芝士火腿披萨
来源:美味食谱馆 1.82W
披萨是很多家人们喜欢的一道美食。但是外面吃很贵,而且料少,没有自己做的好吃想放啥就放啥。
用料
火腿 | 根据自己喜爱选择火腿 |
芝士 | 100g |
番茄酱 | 2勺推荐慕意进口番茄酱番茄味更浓郁好吃 |
高筋面粉 | 200克 |
酵母 | 2克耐高糖酵母 |
盐 | 1克 |
糖 | 5克 |
水 | 110克 |
黄油 | 15克无盐动物黄油 |
配菜根据喜好选择,我用的洋葱,青椒。 |
芝士火腿披萨的做法
1分别将高筋面粉,酵母,盐,糖,水食材加入盆中搅成棉絮状
2.加入融化好的黄油,把面团揉成光滑面团。多揉一下,最好可以手套膜粗膜状态。这样子面揉到位披萨口感更好吃
3.不用醒发,擀成圆饼,烤盘刷黄油,整理边缘扎控,盖上保鲜膜醒发半个小时左右备用
4.刷上披萨酱【披萨酱我是自己做的用的慕意番茄酱➕披萨草搅拌均匀即可,没有披萨草直接番茄酱➕肉沫洋葱蒜末熬制也可以更适合国人口味】洒上自己喜欢的料芝士碎备用
5烤箱预热上下火🔥200。烤制15分钟即可
备注,不同烤箱脾气不一样,可以适当根据自己烤箱脾气调节温度,这个烤箱偏高,所以大家参考210度15分钟烤制。因为温度太低芝士融化不了。芝士只有200度以上才可以融化了。