液块怎么做好吃
使用的液块如图,某宝50元1kg。用料可可液块1kg纯可可脂可可液块实验基地的做法每100g含50g可可脂,还有50g固形物。即使加热到50度也不会变成法芙娜视频里液态的状态,因此要再加入其他脂肪。可可液块加热超过60度就会油水...
LG很喜欢次巧克力但是外卖买的添加剂太多,所以选用可可液块和可可脂自己制作,味道很不错。用料可可液块65克可可脂35克黑可可粉7克细砂糖20克淡奶油10克无添加超顺滑手工巧克力(可可液块)的做法在干净容器里放入全部的...
家有巧克力爱好者小朋友一名,Nutella榛子巧克力酱也买过,就是觉得味道不够纯,还是自己做的榛子味浓郁!发现下厨房的朋友们都是拿现成的巧克力来做的,但是我想从可可液块和可可脂开始做,所以在别人的基础上修改了配方。一样...
原来自己做的黑巧克力口感也是棒棒的。喜欢吃黑巧克力,参考了下厨房里老师们的方子,首先尝试的是可可脂加可可粉,随后又尝试了可可脂加可可液块,口感都不错,比较下来用可可液块的更柔滑。说到糖,一开始做时沒有放,说实话,我这...
我不喜欢吃糖,唯独爱巧克力(☆_☆)老妈快生日了突然想到~不如做巧克力~但是又不想把买来的融了倒模…没意思所以买了原材料根据口味调^_^口味偏苦~用料可可液块60g可可脂22g蜂蜜15g炼奶10g可可液块:黑巧克力的做法把可可脂...
用料100%黑巧克力液块100克黄油40克牛奶70克糖我用了一勺半汤勺约50克内生巧(100%黑巧液块无奶油水饴超简版)的做法称好牛奶黄油,一起放盆里隔水加热至黄油融化就好顺便倒糖,糖看自己喜欢添加,这时候可以加少点之后下黑巧...
年底了,小时候每次过年最开心就是有好多巧克力。以前小时候很迷金沙巧克力,现在可能大了觉得实在太甜了呀。囤货囤货,人家囤各种年货,我只囤巧克力和面包🍞了。巧克力做了几个口味慢慢分享给大家还有一些小知识可以看下黑...
巧克力有超多好方子!!!这个是自己捣鼓的觉得最简单的作为记录~偷懒的时候可以直接刷~最简单的话,可可液块(或黑巧克力)+椰子油(或可可脂)+椰浆(或淡奶油),三样东西就成了!记录一下这次的配方最后的口感是很顺滑,油脂比例高,拿手上会化...
酷爱香浓的黒巧,据说还有减肥功效,自制的添加更少,是不是热量也更低呢!这款可可近70%,口感偏苦。我倒入模具的时候加入了葡萄干,可以小小调节一下用料可可液块46g可可脂24g蜂蜜30g奶油5g卵磷脂0.5g用可可液块自制黑巧克力的...
红酒蔓越莓真心绝配呀!消耗掉之前用红酒泡的蔓越莓,原本用来做面包但一直没用掉。。。红酒蔓越莓全家人没有差评呢,自己也觉得这个最好吃。也更喜欢巧克力是脆脆啃出牙印的口感,入口即化倒是还好毕竟喜欢苦苦的巧克力啃着...
用料可可液块40克可可脂22克牛奶5克炼乳20克可可液块自制黑巧克力(炼乳版)的做法可可液块和可可脂切碎放进容器中,越碎越容易融化。隔水融化,水温控制在40-60度之间。一直搅拌到全部融化。5克牛奶加入20克炼乳,同样隔热水...
年初买的可可脂和可可液块,再不弄了估计要不能用了,做起来!用料可可液块100g可可脂50g大白兔奶糖6个炼奶适量可可液块和可可脂的做法分别称重,100g可可液块,50g可可脂奶糖先融化,然后把可可液块和可可脂一起放到这个锅里,温...
前几日一个丫头给了我一个方和我说加了巧克力的马卡龙壳再夹上榴莲馅儿真的是无敌了,经过这几天的修改和操作这款巧克力马卡龙确实很不错,喜欢巧克力的焙友们可以试一试这款食谱。这款含可可液块的方子不适合新手,也请喜...
用料可可液块150克可可脂75克淡奶油30毫升糖粉60克手工巧克力~可可液块自制黑巧的做法准备工作:可可液块+可可脂切碎放干净无油无水的盆子里,淡奶油+糖粉放入不沾的小锅里;一盆热水,一盆冰水。隔水加热可可液块和可可脂到...
自己做巧克力,可以控制糖分,可可液块本身对健康有益,整一组简单不过。秒上手花生巧克力简单说三种原料比例2:1:1用料可可液块64克可可脂32克雀巢炼乳32克花生一小把(适量)秒上手可可液块花生巧克力的做法炒花生适量,我直接...
家里没有可可脂,我就用黄油替代了。口感介于牛奶巧克力和熔岩巧克力之间。熔岩巧克力我前期也写过菜谱。用料可可液块75克黄油25克淡奶油110克糖或代糖15克自制巧克力(可可液块生酮)的做法黄油和可可液块切成小块,和所有...
太幸福了我用料可可液块(网上可买)牛奶(或热水加奶粉)糖可加坚果碎更好吃无奶油巧克力冰淇淋(可可液块+牛奶)的做法可可液块尽量弄碎,放在小碗里加入没过巧克力的牛奶,微波炉加热融化,搅匀,加糖,再一点点加牛奶到可从勺子上缓慢...
邵姐想让我帮忙研发一款独特的咖啡,今天突然我想到了几年前流行的巧克力杯。因没有现成的巧克力可以化,只好把去年买的可可液块和可可脂用了。其实我挺懒的,对于巧克力制品我挺喜欢。但是我一直没有想去用它们。可能因为...
一入烘焙深似海,不止用具多,材料也不少。这不又要消灭掉了。用料配方1⃣️可可液块80克可可脂40克糖粉10克练奶40克配方2⃣️可可液块50克可可脂20-25克可可粉5克糖粉30克牛奶(淡奶油)5-8克卵磷脂0.3-0.5克可可液块自制黑巧克...
爱吃巧克力,又怕外面的巧克力太甜,太硬,添加剂太多。网上自己买来的可可液块,自动动手做巧克力吧!口感丝滑,吃得安心!用料可可液块350g纯牛奶350g炼乳10g蜂蜜或者白糖2大勺吸油纸一张黄油20g从可可液块到巧克力的做法煤气开...
吃巧克力🍫总是能让人心情愉悦,女孩子很少有不喜欢吃巧克力的吧,可是巧克力的高热量让美眉们害怕,那就吃黑巧克力吧。研究表明,如果女性每天喝含有2大汤匙富含类黄酮的可可粉,连续喝12周以后,她们的皮肤明显变得光滑了,皮肤...
家里去年买的伊利白黄油剩下了一大块快要坏了,白黄油的奶香味是真的棒(;´༎ຶД༎ຶ`)真的是太喜欢了,就拿来做了可爱的曲奇饼干!一共做了三种、奶酪曲奇饼干、咸曲奇和可可液块曲奇饼干。本来是想做可可曲奇,但是家里可...
买了一大袋歌帝梵的巧克力,里面有种齁甜的夹心口味,根本吃不动,两种巧克力比例没有限制,爱吃甜就多放甜巧用料可可液块50克甜巧克力60克牛奶适量低脂可可液块巧克力(消耗甜巧的做法甜巧是图上这种,避雷!将它和可可液块一起放...
这个糖的比例比日本那个著名的生巧要苦一点,喜欢偏甜口感的可以适当增加糖的比例。很多巧克力配方中都加入了大豆卵磷脂,对于提升巧克力的口感有很大作用。不过淡奶油中含有这种物质,可以不加。这个比例做出来的生巧其实...
想消耗一下可可液块。参考了一下别人的方子,随性用家里的材料做了。还不错。1.黑麦粉烤出来容易散,我只是想热量能低一点点。但散的不过分。2.可可液块完全无糖,我又想消耗家里的蜂蜜,所以加了蜂蜜。3.加酸奶是因为,我的鸡...
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