菜春怎么做好吃，菜春家常做法

【时令菜.春】蚕豆瓣焖饭

01-30 用料蚕豆200克腊肠半根米1杯【时令菜.春】蚕豆瓣焖饭的做法半根川味腊肠，洗净后切丁。蚕豆瓣洗净后备用。锅中喷少许油，放入腊肠丁，煸至出油倒入控干水分的蚕豆瓣，混合均匀至蚕豆瓣表皮沾油。将大米淘洗干净后，加水。水和...

【时令菜.春】火腿青豆泥（儿）

03-27 小时候，每年毛豆上市的时候，妈妈总会做1~2次青豆泥。那会儿没有料理机，所以做起来好麻烦。我还记得那会儿在老厨房里，等把青豆煮好以后，妈妈和外婆会推一个小小的石墨，一点一点的磨青豆。我就一直守在旁边，看什么时候能够磨...

【时令菜.春】鲜百合小炒

03-06 早春三月是兰州鲜百合采收的时节，兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉。所以作为时令菜绝对不能放过。用料百合1个荷兰豆半盒木耳10朵盐少许味极鲜半勺鸡精少许姜2片【时令...

【时令菜.春】香干马兰头

03-04 3月的春天各种野菜都出来了，清明更要吃青色的各种蔬菜。香干马兰头是特别经典的一道江浙菜。同时，可以对于减脂的人来讲完全可以替代晚餐。用料马兰头200克豆干2块香油2勺糖3克盐3克味极鲜1小勺【时令菜.春】香干马兰头...

【时令菜.春】茉莉花糟鸡卷

03-21 茉莉花儿开，谁也香不过她。茉莉花儿开，谁能不爱它by好一朵美丽的茉莉花它钻进了鸡肉卷里，给糟卤鸡卷带来了美丽倾城的好味道。糟卤以后的鸡肉变得紧致细腻，糟卤的淡淡酒糟，配上茉莉花的清香，四月春光不过如此。用料手枪鸡腿...

【时令菜.春】清炒芦蒿【藜蒿芽】

03-18 一直特别爱吃的一道时令菜--芦蒿，觉得清炒最能够体现芦蒿的本味的，不要香干不要肉丝，不需要别的食材去抢芦蒿的蒿草的清香味道。小时候在四川西昌就很喜欢吃芦蒿，在当地叫藜蒿芽，一直觉得这可能是当地自己的叫法，也没想过字...

达人私房菜|春日食单之美极照烧鳕鱼

03-22 黑鳕具有丰富的Ω-3脂肪酸和多种矿物质,是非常优异的高质量蛋白原，具有独一无二的口感和美味，学生娃宜多吃！用料黑鳕鱼排一块味啉2勺清酒适量白砂糖适量鲜味汁适量香草盐少许达人私房菜|春日食单之美极照烧鳕鱼的做法黑...

达人私房菜|春日食单之蚝油花生芽

04-05 一日三餐，有时候吃的不仅仅是美味，也是一份心情，虽然日常生活的菜肴和饭店的比，更显得平凡而朴实，但是如何把普通的食材烹饪的有声有色，也是一门功课~用料花生芽400克蚝油一勺红椒一个盐少许达人私房菜|春日食单之蚝油花生...

【时令菜.春】香椿烘蛋

01-30 香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。用料香椿1把鸡蛋2个盐少许【时令菜.春...

【时令菜.春】腌笃鲜（上班的日子可以做的版本）

03-18 腌笃鲜是一道春天，地地道道的江南经典菜，越来越多的人喜欢这道菜。下厨房上也有太多高手做的版本了。在上班的日子里也特别想吃，今天创造了一个工作日的版本给大家。用料咸肉100克排骨300克春笋3根百叶节12只姜片4片料酒...

【时令菜.春】春天炒饭

03-18 这道菜可不仅仅是时令菜，这道菜完全是春天炒饭，因为包含着春天几种特色的时令蔬菜，几乎不用加调料就能做到味道鲜美到舌头都快吞进去了，应该只有春天能做到吧。用料米饭1碗香椿6棵蕨菜6根春笋1根芦笋6根鸡蛋1个味极鲜1勺...

【时令菜.春】香椿拌蚕豆

03-18 自从中午吃了春天炒饭，就跟香椿芽杠上了，晚上又买了一包香椿芽，再做一个香椿芽拌蚕豆吧。这道菜的食材和配料都极其简单，但是满嘴都是春天的味道。天气已经越来越热了，感觉再不抓紧吃连抓春天的尾巴都抓不住了。立马，再来一...

达人私房菜|春日食单之烤韭菜

03-29 古人云：不时不食！应季而食！自然用自己规律的方式，给我们放松季节性的馈赠，给予我们各样的食材，滋养着我们的生活！用料韭菜一小把150克左右芝麻少许辣椒粉少许孜然粉少许盐少许食用油少许达人私房菜|春日食单之烤韭菜的做法韭...

【时令菜.春】蚕豆面筋煲

01-29 用料蚕豆瓣100克面筋8个酸菜10克金针菇1小把上海青1颗姜6片盐少许白胡椒几抖鸡精1小勺【时令菜.春】蚕豆面筋煲的做法这道菜的关键是时令新鲜当季蚕豆瓣，面筋和酸菜。金针菇，上海青和姜粒，都是为了增加这道菜口感的丰富...

【时令菜.春】香椿千层酥饼

03-30 用料手抓饼1张香椿芽小半把火腿4片香菇4朵【时令菜.春】香椿千层酥饼的做法提前泡发4朵香菇香椿芽洗净后，焯水，捞出过凉水。火腿，香菇切丁香椿芽捞出挤干水份，切丁锅中放一点点油爆香火腿，放入香菇丁炒香。盛出后，拌入香椿...

【时令菜.春】槐花饼

02-28 槐花，主要生长在北方，而且在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。作为一个南方人，对于槐花做的食物总有一种莫名的向往，第一次做就做个槐花饼吧。辅料不多，尽可能保留槐花淡淡的素雅的清香。用料槐花300克鸡蛋1个面粉50...

春天菜

01-10 最近回来以后一直憋在家工作，看着每天温暖的阳光，总是希望春天快一点来啊～今天送自己一道春天菜。用料蔬菜油菜、香菇、胡萝卜、葱头、姜春天菜的做法胡萝卜焯水备用，加入姜丝和小米椒爆炒，加入油菜，香菇，少放一些些温水清炒...

炒春菜

03-26 用料油若干蒜蓉若干春菜1份（超市）鸡精若干虾皮若干耗油若干炒春菜的做法蒜蓉入锅炒香加入耗油菜洗好入锅炒菜变软变色后加入虾米，可加一点点鸡精（因为耗油提鲜，鸡精不要加多），出锅...

春菜煲

08-16 用料姜两片盐适量五花肉一条春菜500克春菜煲的做法土猪肉我不喜欢那么肥，所以先瘪点油春菜洗好备用花肉瘪好油放入沙煲放下青菜一起焖到软烂再放盐调味即可...

地菜春卷（荠菜春卷）

09-04 地菜是我们这儿冬天长的野菜，因为地菜特别香，每年冬天我们家都会买好多地菜，做地菜馅儿饺子、地菜盒子、地菜春卷、地菜卷煎～～妈妈做的地菜春卷特别香，所以这次妈妈做春卷我就在她旁边一直拍照，把详细的做法纪录下来，请忽略我...

咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋

10-22 减肥瘦身是春天的重头戏。用料春笋4根盐菜或雪菜2-3匙油1匙盐适量咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋的做法春笋去壳、削掉老的部分，切成小段。锅中放水，下春笋段汆烫后捞出沥干水分。炒锅放油烧热后，下春笋...

春菜粥

05-23 两人份用料大米150毫升排骨250克春菜250克清水1250毫升盐适量味精适量春菜粥的做法排骨清洗一下，冷水下锅，把浮沫煮出来，把脏水倒掉。排骨冲一下水洗干净，放到电高压锅中，倒入清水，加入适量盐、味精，用电高压锅排骨模式煮。...

食春菜

12-09 春天的味道，快炒家常菜用料鸡蛋5个或适量韭菜200克或适量槐花100克或适量盐少许油适量食春菜的做法韭菜择洗净控水切碎槐花择洗净焯水攥干水份放一起放鸡蛋盐又多放了一个😃搅匀热锅凉油油热后放蛋液炒匀即可开饭...

春饼菜

08-05 用料鸡蛋2个猪肉250g胡萝卜半个豆芽少量红薯粉少量蒜葱少量春饼菜的做法猪肉切丝，加入淀粉，生抽，老抽少量，白胡椒腌制红薯粉用水泡软，煮好晾干备用，不要煮太软；青椒，胡萝卜切丝，豆芽洗净晾干；蒜瓣切片葱切小段；锅中入油，将鸡蛋打...

春菜

07-08 很方便做的一菜，这是我婆婆教的用料春菜适量大蒜三四瓣春菜的做法买回来的春菜，用刚烧开的水烫下，先烫根五分钟，记得翻转，然后烫叶子，盖闷十几分钟，把那辛辣味烫掉洗干净切碎，用收抓干水分放盐大蒜（蒜切碎）把水分炒干，锅中间留空...