咖啡流心巴斯克怎么做好吃
超级喜欢巴斯克,今天我们来做咖啡流心巴斯克,非常好吃。用料kiri奶油奶酪(室温软化)300克全蛋(常温)2个蛋黄(常温)3个淡奶油(冷藏)160克玉米淀粉10克细砂糖70克咖啡液20克(10克黑咖啡粉+10克热水)咖啡流心巴斯克的做法10克热水加1...
配方量大约6寸圆模8分满,烤的过程中不会边缘膨高裂得难看。烤制过程注意表面上色情况,特别是小烤箱,上色够了可以盖上锡纸。烤好后的蛋糕拿出来还有晃动感就正好,冷却过程会慢慢凝固一些,这样中间部位稍有流心,更好吃。配方...
乍看之下以为是烤焦了的失败品?其实是蛋白质在加热后产生的“美拉德反应”使食物绽放出特殊的焦香和芝士融合的香味.做法简单但却拥有浓郁顺滑奶油般的口感~(配方为4寸量)用料奶油奶酪160克糖35克鸡蛋2个淡奶油80克玉...
咖啡味巴斯克,奶酪香浓,咖啡香醇带点微酸,冷藏一夜之后像冰淇淋一样浓滑~用料奶油奶酪(妙可蓝多一盒刚刚好)240克淡奶油180克细砂糖50克鸡蛋2个蛋黄1个咖啡液60ml玉米淀粉20克咖啡巴斯克(6寸)的做法奶油奶酪室温软化,加入...
小红书上看到的方子根据自己已有材料进行了一些调整味道不错记录一下用料奶油奶酪400克淡奶油170克鸡蛋3个糖75克低筋面粉12克巴斯克流心芝士蛋糕的做法奶油奶酪我用的kiri2盒200克的加糖75克隔水软化后搅拌均匀。注...
做过两次巴斯克蛋糕,两次都是用自制无糖酸奶滤出乳清得到的厚酸奶、或者叫自制奶油奶酪做的。第一次做的原味巴斯克蛋糕,这次做的咖啡口味的巴斯克蛋糕。真的很好吃!除了用自制奶酪,还多弄了一层酥皮,口味就更独特了,外皮香...
柔软香甜,不容易老化的咖啡流心面包,香香脆脆的巧克力酥顶,搭配松软的咖啡面包,一口咬下去还有巧克力夹心在嘴里流动,幸福感爆棚~~用料面团(6个)高筋面粉250g细砂糖40g盐1/2茶勺tsp酵母1茶勺tsp高脂可可粉21/2茶勺tsp炭黑可...
巴斯克这类蛋糕比较适合降温后吃,暖暖的冬日午后,来一块巴斯克蛋糕,配一杯茶🍵,超级惬意~蛋糕的配色也特别适合圣诞🎄哟~小伙伴们做起来过圣诞吧用料奶油奶酪300克蛋黄2个鸡蛋2个玉米淀粉10克抹茶粉12克糖70克淡奶油125克牛...
家人生日,想着自制生日蛋糕。寿星公喜欢咖啡味,但家里有老有小,于是用无咖啡因咖啡制作了一个巴斯克蛋糕。咖啡味非常芳香浓郁,又适合大家一起分享。用料奶油奶酪240克细砂糖/0卡糖40克蛋黄1个淡奶油160克玉米淀粉25克鸡...
不喜欢拿铁的不建议尝试原味的6寸可以参考这个方子:用料奶油奶酪115克零卡糖35克淡奶油70克鸡蛋1.5个玉米淀粉5克咖啡液/粉10g/5g柠檬汁3g咖啡巴斯克(4寸)的做法油纸铺到模具里面,可以用水弄湿后铺,也可以折叠后铺烤箱提前...
用料奶油奶酪350克糖霜60克全蛋3个蛋黄1个淡奶油100克玉米淀粉10克巴克斯流心蛋糕(芝士)的做法准备好材料(这是6寸的量,8寸×2)奶油奶酪隔水软化(我偷懒直接用打蛋器)加入糖霜搅拌均匀全蛋3个➕蛋黄1个打散分三次加入奶油奶...
巴斯克蛋糕(GATEAUBASQUE)属于芝士蛋糕的一种,是法国西南部、巴斯克地区的传统点心。每家每户的巴斯克都有自己独特的配方,但都以蛋糕表面看似翻车的漆黑焦糊为特点。蛋糕边缘更是粗犷不平,不加修整,表面来看,这蛋糕没有任何...
今年是超级喜欢抹茶喜欢芝士喜欢这口流心的酸甜用料Kiri芝士350克砂糖70克鸡蛋2只蛋黄3个淡奶油150克牛奶50克抹茶粉18克树莓若干梅果抹茶流心巴斯克的做法软化芝士,加砂糖混合拌匀,依次加鸡蛋、淡奶油~将牛奶加热至温热...
爱上春天的这一抹绿💚:椰香斑斓流心巴斯克!春天就要绿绿的,准备了很久的斑斓粉这样可以派上用场了,今天也是最近很爱的巴斯克系列:椰香斑斓巴斯克芝士蛋糕;斑斓的清香和椰子粉混合撞击出非常妙的口感用料芝士饼干底部分:奥利...
用料高筋面粉190克速溶咖啡粉一小包奶粉10克酵母粉3克鸡蛋与牛奶130克左右糖35克盐2克黄油20克作为馅料的巧克力块3–6条面包的量可以弄3–6个看你弄的面团大小咖啡巧克力流心面包的做法将除黄油和盐之外的所有面团材...
老实话说在前头,生酮期间当然是能不吃甜品就不吃甜品的,虽然说很多生酮甜品并不会升糖或退酮,但容易刺激食欲,会让你更想吃甜的,好好吃肉才是王道。但如果真爱巴斯克的姐妹可以在家备些材料,以防食欲控制不住而去买甜品店白...
本来只是想消耗快到保质期的马斯卡彭,没想到发现提拉米苏口味流心的“伪巴斯克蛋糕”!😁用料淡奶油120克马斯卡彭奶酪250克鸡蛋(小)3个炼乳20克细砂糖35克低筋面粉18克马斯卡彭流心的巴斯克蛋糕的做法提前把鸡蛋、马斯卡...
浓厚的奶香带着的咖啡香醇太好吃了吧‼️好吃又不甜腻咖啡爱好者,冲❗️冲❗️冲❗️一刀切去,中间流心的样子,超级治愈搅一搅,拌一拌有👋就会的甜品用料奶油奶酪320克淡奶油180克鸡蛋3个细砂糖80克浓缩咖啡液20g玉米淀粉18克咖啡...
用料巴斯克蛋糕奶油奶酪250克细砂糖60克鸡蛋2个淡奶油180克低筋面粉8克咖啡粉3克提拉米苏蛋黄2个白砂糖30克马斯卡彭120克淡奶油180克咖啡提拉米苏巴斯克的做法奶油奶酪加入白砂糖搅打至顺滑加入鸡蛋继续搅打加入淡奶...
加了一点蜂蜜,用大部分的纯牛奶替代淡奶油。用料Kiri奶油奶酪330克淡奶油50克鸡蛋3个蛋黄1个白砂糖75克玉米淀粉10克柠檬汁5g蜂蜜15g勺流心巴斯克的做法奶油奶酪放到常温,加入柠檬汁、蜂蜜和细砂糖,然后用搅拌丝滑。逐个...
用料奶油奶酪350克淡奶油200克细砂糖95克鸡蛋3个(60克一个)蛋黄1个低筋粉10克6寸蛋糕模1个会流心的巴斯克蛋糕的做法在6寸蛋糕模中垫上烘焙纸,所有原料称重,奶油奶酪回温软化,奶油、鸡蛋回温软化后的奶油奶酪加糖搅拌至顺...
一直特别喜欢巴斯克芝士蛋糕,步骤简单,配方可以倒背如流,成品口味经验,今天做个不一样的,芝士蛋糕中加入了咖啡的风味,特别有风味!上层做了可可奶盖和奶酪慕斯两种,就想做那个不一样的我,哈哈!用料蛋糕体:奶油奶酪245克细砂糖70...
随便搅一搅,咖啡味的巴斯克蛋糕完成,简简单单用料奶油奶酪250克砂糖90克蛋黄1个鸡蛋2个浓缩咖啡液25克淀粉10克软化过后的奶油奶酪40克淡奶油120克可可粉20克咖啡巴斯克的做法将奶油奶酪、75克砂糖放入厨师机中,使用搅拌...
双层巴斯克~用料巴斯克材料鸡蛋两个蛋黄一个细砂糖55克淡奶油120克玉米淀粉10克咖啡粉6克奶油奶酪240克淡奶油层淡奶油100克吉利丁片2.5克白砂糖30克咖啡粉两克咖啡巴斯克(自用记录)的做法奶油奶酪提前软化咖啡粉加一点...
提拉米苏+咖啡巴斯克的神仙组合!!超级好吃,一定要试试哦用料咖啡巴斯克👉6寸奶油奶酪300克奶油160克蛋黄1个鸡蛋2个细砂糖60克玉米淀粉6克咖啡液15克(速溶咖啡5+温水10)提拉米苏层👉马斯卡彭110克可生食蛋黄1个清水10克...
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