纹戚怎么做好吃，纹戚家常做法

01-15 此方子适合8寸模具用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶85克玉米油60克低筋面粉90克蛋白霜蛋清5个白醋或柠檬几滴（去蛋腥）细砂糖80克玉米淀粉10克（可放可不放）紫薯粉15克或可可粉10克温水50克热水30克8寸斑马纹戚风的做法蛋黄和蛋清分开...

草莓大理石纹戚风

01-11 用料低筋面粉100克草莓酱40克鸡蛋5个玉米油40克鲜牛奶50克细砂糖(加入蛋白中)60克细砂糖(加入蛋黄中)30克草莓大理石纹戚风的做法准备好所需材料和器具，鸡蛋分离，蛋清中不要有蛋黄，会影响打发！打蛋盆要保证无水无油。最好...

☕🏾🍰️咖啡大理石纹戚风

08-30 恰逢7月广东🌀台风天，休息在家，冰箱尚余临期🥚鸡蛋3个，柜子一罐开封未用完咖啡粉，OK！OK！OK！革命掉最实际！本人折腾东西，一般都是手边有啥弄啥原则，所以时常有奇奇怪怪搭配，希望跟做厨友谨慎对待！用料临期鸡蛋3个低筋面粉58克-61克...

内心美之斑马纹戚风

03-06 没有存货，连烤了三天戚风，哈哈哈！用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶50克细砂糖80克玉米油40克可可粉/抹茶粉10克兑20克开水调制糊状白醋2-3滴内心美之斑马纹戚风的做法将蛋黄、蛋白分离，蛋白放置无油无水容器待用，蛋黄加入玉米...

六寸大理石纹戚风

02-17 同样的材料、同样的方法，只需要多加一步，就可以让你的戚风蛋糕变的惊艳哦～做过戚风的亲肯定都有过一段很虐的经历，组织不细腻气孔多，爆炸头，塌腰……这个配方是我经过无数次失败总结出来，注意几点：蛋白一定要打到位；低温长时间...

6寸斑马纹戚风

07-20 配方是两个6寸的量，做一个6寸减半。纯记录避免忘记。用料鸡蛋6个（50g一个）玉米油50克牛奶70克可可粉10克开水20克糖80克（蛋黄20）低筋面粉110克6寸斑马纹戚风的做法可可粉和开水搅拌粘稠蛋黄蛋白分离后，蛋白先放冷藏蛋黄中加...

巧克力大理石纹戚风

06-12 下厨房搜到的方子，第一次做出来两个娃觉得有点苦，第二次减了可可粉的用量，刚刚好。记录配方，怕忘记，配方是8寸戚风用料鸡蛋5个可可粉5克低筋面粉85克牛奶50克细砂糖20+60克食用油（植物油）40克白开水20克白醋或者柠檬汁少许滴...

黑芝麻大理石纹戚风

07-16 用料低粉130克蛋黄5个细砂糖130克水80克油80克蛋白6个细砂糖280克炒熟黑芝麻适量黑芝麻酱适量黑芝麻大理石纹戚风的做法水油细砂糖1混合搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀预热烤箱180度，分3次在蛋白中加入细砂...

酸奶斑马纹戚风

09-05 用料鸡蛋5个低筋面粉100克可可粉25克玉米油70克糖60克酸奶130克酸奶斑马纹戚风的做法称重所有材料，分蛋玉米油，蛋黄，低粉调成面糊蛋白发到到湿性发泡，期间分三次加入糖面粉糊分出小半，与可可粉混合成糊状面糊与一半蛋白混...

失败的斑马纹戚风

09-06 配方没问题做的也没问题蛋糕入炉老母亲开始陪老大练琴一个多小时的狮子吼之后发现蛋糕早已到时静静地躺在烤箱里变凉变烤饼😭用料鸡蛋5个低粉85克牛奶60克葵花籽油30克柠檬汁20滴可可粉8克开水20克白砂糖45克失败的斑...

斑马纹戚风

06-06 看惯了千篇一律的戚风，视觉疲劳！今天就来做一款斑马纹戚风，每一次做出来的纹路都大不相同，变幻莫测，纹路可疏可密，颜色可深可浅，放假在家的你，赶快造起来吧！用料鸡蛋4个牛奶70克玉米油45克可可粉5克低筋面粉80克零卡糖8克柠檬...

斑马纹戚风(紫薯/可可/红曲粉/抹茶粉可用)

04-30 网络上看到的大多用可可粉因不喜可可粉太干换了紫薯粉如有抹茶可可粉，可等量替换红曲粉的话要减量用料为6寸戚风1个用料鸡蛋3个低筋面粉36克牛奶25克玉米油20克白砂糖45克玉米淀粉6克紫薯粉10克斑马纹戚风(紫薯/可可/...

无敌颜值担当葵花（点穴手）八寸斑马纹戚风

03-21 无敌是什么？无敌就是绵软的戚风。刷爱厨房发现的新的戚风——斑马纹戚风，觉得颜值超高，明天去朋友家温锅，想送个自制甜品，所以今天终于鼓起勇气尝试。方子来自于厨友“悠然爱烘焙”的“斑马纹戚风蛋糕”，感谢！如果有幸被跟做...

大理纹戚风

03-20 有花纹的蛋糕，好看又好吃🤭🤭用料鸡蛋5个低粉85克牛奶（水）45克玉米油40克白砂糖70克红曲粉约1克大理纹戚风的做法鸡蛋5个，鸡蛋从冰箱里取出不用解冻称好85克低筋粉，70克白砂糖，红曲粉适量，因为用量真称不出克数。学厨7寸中空...

斑马纹戚风

10-04 戚风蛋糕，是入坑朋友们的必修之课。因为戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽而深受人们喜爱。可是戚风蛋糕又被很多人叫做气疯蛋糕，是因为戚风蛋糕一旦蛋清打发不到位，翻拌手法不对，就会造成蛋糕的失败。...

漂亮斑马纹戚风蛋糕

03-04 斑马纹戚风很漂亮，尤其是切面很艺术，要说好看又好吃的戚风蛋糕就是它了。本配方是8寸戚风蛋糕的量。用料鸡蛋5个细砂糖25克（放蛋黄中）玉米油40克纯牛奶40克低筋面粉85克细砂糖50克（放蛋清中）可可粉8克漂亮斑马纹戚风蛋糕的...

2014.7.27可可纹路戚风

11-18 2个六寸中空模具用料4蛋90低粉50油80奶70糖2014.7.27可可纹路戚风的做法油奶乳化加入过筛面粉依次加蛋黄打发蛋白到硬性混合完全小贴士混合煳完全加入巧克力榛子粉...

戚风蛋糕性感裂纹烟囱戚风

06-06 重点⚠️1⃣️我先声明，如果你的烤箱几百元的，受热不均匀的哪怕你手法到位也可能裂纹不美丽但组织没有问题！2⃣️本次课程我把做戚风可能遇到的问题先搬出来讲，没有谁是新菜谱一拿来就第一次完美的，都会后期跟自己烤箱，手法等有个...

戚风蛋糕三色斑马纹戚风蛋糕

02-27 等会儿，等会儿，先让我自恋一会儿……这绝对是戚风蛋糕界的颜值担当!No,No,不仅如此，它还有一个有趣的灵魂!抹茶的清香配上可可的浓郁再加上戚风原有的软绵，这简直是戚风有趣灵魂的最美味的体现。噢，忘记说了，还有抹茶和可可...

虎纹戚风蛋糕（6寸）

02-02 家里有现成的南瓜粉和竹炭粉，有了这两样就可以做出这道虎纹戚风蛋糕，黑色竹炭糊量调拌的多少随个人喜好。蛋糕糊翻拌好倒入6寸模具中，模具外层包裹锡纸150度烘烤50分钟，成品出炉松软香甜～用料小鸡蛋5个细砂糖40克低筋面粉5...

斑马纹咖啡戚风蛋糕

03-15 生活就像一杯白开水，平淡且无味，但往里面放一颗糖，就会有淡淡的甜味。烘焙也是如此，当自己再也无法满足千篇一律的戚风蛋糕的时候，可以尝试着给它们小许的自己的想法和改变，或许可以给你带来意想不到的收获！我喜欢它那变化莫...

豹纹戚风（野性戚风来一波~）

05-18 为了做这款戚风，我一口气撸了好几个蛋糕，各种试方子、调整手法。终于，在一波狂撸后撸出了比较满意的成品。这款豹纹戚风的关键就是豹纹在模具表面如何固定。原来想过将模具放入烤箱烤热后趁热将豹纹面糊固定在模具表面，这...

大理石纹戚风蛋糕。

04-04 我的糖量加的比较少，口味比较清淡。是少油少糖版。这是八寸的量，可以做两个六寸用料大个鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖50/60克酸奶100克或牛奶60克可可粉12克色拉油。40克大理石纹戚风蛋糕。的做法蛋白蛋黄分离备用。酸奶...

六寸斑马纹戚风蛋糕

04-13 六寸模具的配方一般是八寸的减半，懒得每次都计算，自己写个方子留着备用。用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油20克牛奶30克白砂糖50克（蛋黄15克蛋白35克）可可粉6克热水（调可可粉）15克柠檬汁或白醋几滴六寸斑马纹戚风蛋糕的做法蛋...

可可斑马纹戚风蛋糕

07-28 这款可可味道的戚风蛋糕口感绵软，甜度适中。这个戚风蛋糕的方子是我一直在用的，做戚风绝对百分百成功，而且所有口味的戚风都可以用。这个方子是一个8寸圆模的。8寸烟囱模鸡蛋4个、低筋面粉80克，其他的都一样。这次的戚风...