梅子燒肉怎么做好吃，梅子燒肉家常做法

05-23 【一個菜的大廚】時間養成的滋味：梅子燒肉3年前醃製的梅子，去年廣東梅子當造時節我在上海，今年梅子上市又匆匆去上海情急之下做了簡單的潮州咸水梅，十幾道工序的白糖醃梅子則沒有時間做了。香港剩餘的梅子只能再做一餐了...

09-19 天氣漸冷之後偶爾也會有重口味！這款添加辣椒的紅燒雞肉，不僅更具口感，顏色也變得豐富好看。用料仿土雞半隻蔥3支薑5片蒜頭5粒青紅尖椒各兩支調味料：酒適量醬油適量冰糖適量紅燒雞肉的做法把雞肉切塊后汆燙去血沫后洗淨。...

07-04 不同以往的煎法，鮮嫩多汁的照燒！用料雞腿肉4塊杏鮑菇1棵大蔥1支A料米酒2T鹽適量七味粉適量麵粉適量B料白糖1T米淋2T醬油3T照燒雞肉的做法雞腿去骨、去筋，攤平，切一口大小A料除麵粉外都加入，搓揉入味加入麵粉，讓雞肉均勻裹上...

筍燒肉

10-31 其實就是紅燒肉加了筍乾哈哈，但是真心推薦鑄鐵鍋一樣的食材不一樣的味道，不愛吃肉的我也覺得很讚用料天目筍乾3根五花肉750克千張350克蒜半頭姜少許蔥少許白糖（紅糖）1大勺老抽2大勺筍燒肉的做法五花肉切3釐米的短，蔥薑蒜準...

紅燒獅子頭

08-16 我常年冰箱冷冻库都会准备一些自己炸好的狮子头，宴客用红烧的，平常自己煮面丢个两颗加点青菜，或跟冬瓜一起煮汤，非常好用用料偏肥绞肉姜泥小葱花酱油酒盐糖蛋荸萁（地梨）蚝油紅燒獅子頭的做法做狮子头我的秘诀是，配料全加入，加...

洋燒子排

06-30 這是爸爸的拿手好菜，自從爸爸走了，每每想到爸爸，就想到這道菜，過去每次回去，爸爸總是做出這道菜，現在爸爸不在了，為了紀念爸爸，我一定用心做好這道菜。用料酱油100g糖100克醋100适量排骨1000克姜片5片葱1把辣椒2个洋燒子排的...

醬燒長豆茄子

08-17 用料茄子1个長豆1把大蒜1瓣花生油少許醬油少許醬燒長豆茄子的做法1.材料备齐切断；2.锅中倒入大蒜炒香；3.依次倒入水过的长豆翻炒一会；4.依次倒入水过的茄子翻炒一会；5.倒入些许酱油调味，继续翻炒一会；6.用余热再煮一会后出...

照燒梅肉佐奶油生菜三明治

09-21 用料梅花豬肉150g醬油一大匙料理米酒一大匙照燒醬兩大匙奶油生菜1/4顆芝麻醬兩大匙照燒梅肉佐奶油生菜三明治的做法梅花肉切片後利用刀背敲打斷筋米酒、醬油、照燒醬醃製梅花肉，置入冰箱隔夜。奶油生菜以純淨水洗淨後...

脆皮燒肉

05-16 用料五花肉一斤，五香粉半匙，鸡粉半匙，盐半匙脆皮燒肉的做法五花肉洗净抹干水份，用猪肉叉把猪皮狠狠的扎一遍，扎得越厉害皮就越脆。(没有猪肉叉用竹签或叉子也行)。扎完猪皮后，依次用手沾鸡粉，盐，五香粉把肉均匀的搽一遍，注意:...

燒肉

08-06 用料五花肉2磅鹽焗雞粉1包五香粉少許白醋少許燒肉的做法將豬皮用少許熱水出水30秒，用松肉針將豬肉全部插滿洞，在豬皮上掃一層白醋用鹽焗雞粉加五香粉均勻按摩好除豬皮外的豬肉，不蓋保鮮膜放入雪櫃一夜，不蓋保鮮膜能將豬肉...

蒜子燒肉

11-21 喜歡蒜頭的不要錯過。用料五花肉一斤蒜頭三個蒜子燒肉的做法下油鍋蒜頭炸到金黃色五花肉焯水焯好的五花肉下過加老抽和水水快燒幹時加蒜頭燒到肉爛水幹就ok...

紅燒茄子🍆

11-23 用料茄子2个辣椒1个蔥蒜適量耗油1勺醬油3勺水適量老抽可加一點糖白糖白醋一點豬肉喜歡的話就放不喜歡可不放紅燒茄子🍆的做法有豬肉的話先爆炒一下出鍋，沒就不用了，把準備好的蒜頭熱鍋倒油爆香大火放茄子翻炒🍆放點少鹽...

紅燒茄子

02-08 用料茄子1个白糖1勺鸡精1勺酱油2勺盐些許葱2根淀粉2勺青椒1个蒜6瓣料酒1勺紅燒茄子的做法把茄子🍆切成條狀，用些許鹽醃製一下。用小碗盛半碗水，加入生粉，鹽，料酒，生抽，攪拌均勻後，放著備用。把辣椒🌶️，大蒜，生薑，蔥花，切好。把肉...

港式燒肉

09-05 用料五花肉800g港式燒肉的做法方正五花肉皮朝下，涼水下鍋，加蔥姜黃酒，煮到7成熟，筷子戳無血水滲出即可，撈出過涼水洗淨，去除表皮上的白沫和毛，表皮用鋼針細密的扎孔，越多孔越好。豬皮抹少許鹽，醃漬半小時，再抹適量小蘇打！（一定要！）...

紅燒豬肉

03-17 每處地方都有自己烹調豬腩肉的方法。紅燒豬肉似乎家家戶戶都有自己的一套。紅燒豬肉最重要的是那鹹甜平衡到位的醬油汁，顏色要夠深，給人一種很惹味的賣相。怎可煮得光亮潤澤的醬油顏色呢？方法其實很簡單呢。用料五花肉47...

越南椰子滷蛋紅燒肉

06-04 很想念越南保母以前做的紅燒肉今天自己也單打獨鬥做一次居然非常成功吃不一樣的紅燒肉心情飛飛❤️用料五花肉700-800g6顆蛋糖2勺火蔥二顆大蒜一顆醬油一勺椰子一顆黑胡椒粉少許米酒一勺魚露一勺注意魚露本身有鹹所以肉...

紅燒肉

07-03 用料五花肉200克老抽2勺冰糖10克料酒2勺姜片2片八角2个香叶2片花椒10粒盐5克桂皮1块紅燒肉的做法1、水開放入五花肉灼一下撈起、2、熱鍋加油放入五花肉炒金黃色、3、在加入2碗水放入香料、冰糖、生抽、老抽、燜60分鐘...

秘籍之梅乾菜燒五花

06-06 明天女兒二模考，自信到令我敬佩！只想為你留下媽媽的味道……用料姜3片五花肉500克老抽一勺蒜1整個料酒2勺生抽1勺盐适量冰糖1把梅乾菜100克秘籍之梅乾菜燒五花的做法五花肉焯水。梅乾菜洗乾淨，用純淨水浸泡1小時以上。鍋...

茨菇紅燒肉

11-24 用料茨菇6顆五花肉一條蔥兩把大蒜數顆醬油適量冰糖數顆薑片數片茨菇紅燒肉的做法五花肉切粗條，茨菇切塊。（兩樣差不多大小就行）蔥把蔥白切下拍一拍，留幾段青蔥其它捆成結。薑切片、蒜剝好輕拍一下。下少許油爆香蔥薑蒜，下...

栗子燒雞

04-14 最愛吃裏面的栗子用料板栗500克走地雞一隻（中型）1只姜片5片蒜3瓣香菇10朵葱5cm大蔥生抽45ml老抽10-15ml蠔油2勺料酒30-45ml栗子燒雞的做法材料：買雞的時候買剝好皮的栗子食材處理：雞，栗子，其他小贴士雞肉要幹，栗子也要幹。加...

玉子燒

12-11 家裡的雞蛋快過期了加之很想吃甜的,所以就做了這個簡單的菜以解我這個sweettooth:p用料雞蛋2個杏仁牛奶Almondmilk1cup油玉子燒的做法熱鍋,用紙巾蘸適量油均勻涂在鍋底,放入調好的蛋液至鋪平整個鍋底.如果雞蛋起泡泡...

醬燒茄子

11-20 全素的燒茄子(*/ω＼*)用料茄子一个葱按您喜欢蒜蓉辣椒按您喜欢盐酌量油酌量蚝油酌量醬燒茄子的做法茄子切长条放盐少许腌制，20分钟后榨干水分，这样可以让茄子少吸点油。（如果不在乎油多或赶时间，此步可省略）平底锅下油大火...

芝士厚蛋燒玉子燒 Cheese Tamagoyaki

12-03 「重新做人」早餐系列！早餐對於我太太太太重要了，以致於每天都要儀式性地正正經經吃個breakfast。今天就從肥美的厚蛋燒開始！用料番茄醬少許雞蛋2隻芝士一片牛奶20ml～30ml黃油少許橄欖油少許芝士厚蛋燒玉子燒CheeseTamago...

梅乾菜燒肉&梅菜扣肉「電飯煲版」(低油)

07-30 從小隨外公外婆居住在S城梅乾菜是江南一帶常用的烹飪原料兒時便開始不喜食豬肉更碰不得肥肉梅乾菜五花肉是我為數不多願意把肥肉部分挑去張口吃下的前段時間郵來的包裹裡有梅乾菜就打電話問了外婆該如何處理老人家慫...

燒豬肉

10-11 只是紀錄給自己看！哈哈用料豬肉一大片五香粉適量鹽適量糖适量蜜味烤酱适量蚝油适量鸡精适量勺燒豬肉的做法豬肉切一下，腌制时絕對不可以摸到皮醃製一晚上皮向上放第二天煮的時候肉下面要放鐵不要弄到汁一樣皮向上進oven...