老婆饼不放猪油款怎么做好吃
用家中的普通食材就可以做,饼皮,奶黄馅,油酥,全手工做,非常健康,食材也超级简单哦!✌🏻用料中筋面粉200+140+30克白糖60+100克水90克食用油50+70克鸡蛋2个纯牛奶50克鸡蛋液少量白芝麻少量老婆饼(不放猪油款)的做法做油皮:200g...
适合手揉,不用出膜,用了烫面成品非常酥脆掉渣!成品12个的量紫薯馅儿制作成品刚好是12个量用料油皮中筋面粉110克糖20克猪油35克沸水50克油酥低筋面粉80克猪油40克紫薯馅360克蛋黄(刷表面)1个紫薯老婆饼(适合手揉款)的做法将...
酥到掉渣这个配方可以做大概27个左右下次做再详细写步骤,有兴趣的可以留言。用料油皮中筋面粉200克猪油60克细砂糖20克水90克酥皮低筋面粉160克猪油80克内馅(奶黄)鸡蛋4个牛奶100克糖160克低筋面粉60克黄油50克老婆饼(奶...
记录,必须记录下来!很酥很酥很nice!2021年回顾,黄油不能融化成液态,因为乳化能力会大打折扣的,要室温下软化,所以配方具体比例需要更改用料油皮:普通面粉110g黄油40g糖霜8g(可不放)开水44g油酥:普通面粉80g黄油50g馅料(豆沙)适量...
想吃老婆饼不用买,我有详细做法,外酥里软,加点它更好吃。用料低筋面粉500克老婆饼的做法想吃老婆饼不用买,我有详细做法,外酥里软,加点它更好吃。...
突然想念老婆饼酥得掉渣的饼皮配上糯糯的馅料,外面卖的又甜又贵又不一定健康,那么干脆自己做啦!家里没猪油,用植物油(我用了花生油)代替,做出来的味道好像也不错呢!用料馅儿糯米粉80g糖30g植物油25g水110g椰蓉35g水油皮面粉20...
用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将所有材料混合,和成面团。这个面团...
老公和儿子非常喜欢吃这款油饼,每年只有春节回南平,他们才吃得到,现在我可学会了,想吃就炸。需要的材料非常简单,且自己炸的:用油卫生健康。用料大米500克黄豆100克白砂糖少许,约5克葱依个人口味盐依个人口味油约1L炸油饼(南...
每次做面条🍜,最后挖上一勺猪油添进入,满屋飘香,但外面买的香气不足,不是原材料差就是担心没那么干净,嗯,就自己动手吧,一次熬了后可久存。用料猪板油1副,大概2斤姜片适量,主要去腥料酒适量,去腥不放油不加水熬猪油的做法准备好...
老顾客想吃老婆饼,说没吃过我做的然后这个教程它就来了,因为新工作的地方还没落实,在家做没有厨师机,所以这个教程不需要厨师机,也不用揉面,但是成品却酥的掉渣渣~~成品10个用料⭐️椰蓉糯米馅水85克糯米粉40克糖38克椰蓉20克...
老婆饼里只有美味的馅料和酥的外皮,没有“老婆”老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。...
今天来做【老婆饼】,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,还有香甜细腻的豆沙裹在其中,一口咬下去直掉渣,每一口都能尝得到蜜糖般的香甜滋味用料水油皮猪油50克中筋面粉180克细砂糖40克水90克油酥...
用料1.水油皮中筋面粉180克糖30克水80克黄油50克2.油酥低筋面粉140克黄油70克3.豆沙馅300克4.鸡蛋黄1个5.黑芝麻白芝麻适量新手一次成功的黄油(非猪油)老婆饼的做法制作水油皮,黄油融化与糖搅拌,将水油皮所有材料放在一个...
一直都很喜欢吃老婆饼,以前却苦恼无猪油,揉面又要揉得很久,现在终于做了一款不需要猪油的老婆饼了哈~揉面也不需要揉出膜才行呦,很简单又美味😋用料水油皮克中筋面粉150克牛奶75克玉米油28克白砂糖10克油酥:低筋面粉120g...
以前每一次做酥皮类的点心都觉得程序好复杂、工序挺多的。从第一次做蛋挞皮到月饼再到派皮再到蛋黄酥,总觉得要费很多时间。每一次要么不是半夜做到凌晨,就是凌晨做到天亮。现在做多了就越来越顺手了,速度也越来越快了!每...
用料油皮:中筋面粉150克水55克猪油35克细砂糖20克油酥低筋面粉100克猪油50克(面粉、猪油比例2:1)表面蛋黄1个芝麻适量内馅红豆沙(青食)192克酥脆老婆饼(不用出手膜也可以做老婆饼)的做法首先做油皮,先把水和白砂糖放一起搅拌...
📝记录下自己最顺手的方子此酥皮可做蛋黄酥老婆饼开口酥…等起酥外皮用料【数量】20个/10减半①[::油皮::]高粉(或中粉100g/低粉(或中粉100g/白砂糖25g/猪油60g/水90g/②[::油酥::]低粉130g/猪油60g/猪油版酥皮(蛋黄酥老婆饼等的...
外皮酥脆内里软糯没有老婆的老婆饼用料1.水油面食材清单麦芽糖10克猪油60克开水110克中筋面粉200克2.干油酥食材清单中筋面粉120克猪油60克3.馅心熟糯米粉80克绵白糖30克水110克糖冬瓜茸85克熟白芝麻30克椰丝15克老婆...
其实是我不会自己制作面皮,懒人想的办法!这样做出来的饼皮没有那么油腻。也层次分明。面粉就用的普通家用面粉。用料蛋液一只蛋黄面粉适量蛋挞皮9个豆沙球9个熟芝麻适量蛋挞皮不油腻版老婆饼的做法蛋挞皮稍稍解冻后,完整...
婆婆做完豆包剩下的豆沙,老婆饼来一发。用料油皮可以做10个黄油30克中筋面粉110克糖20克水50克酥皮可以做10个黄油42克低筋面粉84克豆沙馅儿250克可以做10个红豆绿豆红枣糖糯米馅儿可以做18个熟糯米粉85克椰蓉15克芝麻...
色拉油版,口感也不输给猪油版!好吃又健康!菜谱分量为中等大小的20个月饼,要多做的用料请自动翻倍。用料【油皮】低粉200克玉米油(不建议橄榄油)55克水75克白砂糖20克盐2克【油酥】中筋面粉200克玉米油90克白砂糖10克【馅】...
老婆饼😂没有蛋黄的蛋黄酥,还喜不喜欢吃蛋黄,说只要那个饼和陷,那好说,去掉内脏的鸭蛋黄,剩余的叫老婆饼,我一共做了58个,你家烤箱要是小可以减量做,我多做了一些,送给外甥女了,她也是和我家孩子一样不喜欢蛋黄。用料油皮:水360...
原始方子来自西瓜,每一位贡献方子的都是天使〜为了保持体型,这款老婆饼只是用来解馋的,我在减油减糖上从来都是心狠手辣的,所以方子不甜,喜欢甜的姑娘们可以放心大胆的加糖〜我比较懒,这个比例只做了6个,勤快的姑娘可以分小...
我对老婆饼有着深厚的回忆,因为它是我入甜品圈所做的第一款甜品。软糯的馅芯,香酥的外皮,配合黑芝麻相得益彰。两种口感在嘴里交织,甜味渗入口腔带来美妙的滋味。说实话,它吸引我最大的点还是烤制散发出的迷人香气,味道虽好...
为什么想做这个呢❓❓❓因为之前糯米粉买多了🤣有什么问题都可以留言问我呦~用料油皮🧡中筋面粉95克糖10克猪油30克水48克油酥💛低筋面粉80克猪油40克内馅💜糯米粉57克糖60克水100克白芝麻10克猪油25克椰蓉10克刷表面...
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