好吃的汉堡胚怎么做好吃，好吃的汉堡胚家常做法

01-14 昨天做了鸡腿堡，汉堡胚更好吃。炸的鸡腿太干了，下次再发全步骤。这次是汉堡胚也可以当做面包吃。家里人都说汉堡胚更好吃～记录起来#用料高筋面粉200克黄油30克牛奶100克（90到120克之间看个人面粉吸水量）鸡蛋一个白糖50克盐...

黑麦汉堡胚

07-26 渐入高温的天气，做汉堡胚要比制作吐司来的简单许多。甜面包虽然松软香甜，一直都是备受人们的青睐，但现在注重低脂营养膳食的人群，却是与日俱增。因此，在面包成分里添加部分粗粮早已成为健康潮品。除小麦外，黑麦是一款很适合...

黑金汉堡胚

10-27 方子是金大旺老师的，我只是加了墨鱼膏，颜值超高，记录下。用料高筋面粉230克低筋粉20克糖32克盐3克水128克全蛋液28克黄油25克墨鱼膏5g黑金汉堡胚的做法把除黄油，酵母和水，鸡蛋以外的材料揉晕，墨鱼膏要在放水之前放，颜色不会...

超软汉堡胚

03-06 普通面粉做的，好好吃，搭配烤鸡腿肉，口感棒呆了！烤腿排的制作：鸡腿如何剔骨蜜汁的配比如何煎好嫩嫩的鸡腿排用料面团用料中筋面粉540g鸡蛋一个牛奶一盒（250ml）细砂糖50g盐5g酵母5g玉米油54g水适量（根据面粉的水需来调整）表面装...

自制汉堡胚

05-30 一次发酵要比二次发酵简单一些，做起来也快捷。做好的胚子可以做成各种口味的汉堡。用料高筋面粉300克牛奶150克鸡蛋1个酵母4克盐2克白糖45克玉米油30克自制汉堡胚的做法将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机内胆...

牛奶汉堡胚

06-10 牛奶和鸡蛋做的汉堡胚，柔软香甜。这个菜谱用的是三能金色汉堡模具大圆模，SN60325型号…规格是最上直径105mm、最下模具底直径90mm、高37mm…模具尺寸给各位小可爱参考。用料高筋面粉210克低筋面粉40克白糖35克鸡蛋液50...

汉堡胚

12-24 用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分...

中种汉堡胚

04-10 用料中种：高筋面粉250克水165克鲜酵母6克主面团：盐7克糖70克鸡蛋55克牛奶92克高筋面粉250克鲜酵母8克黄油70克中种汉堡胚的做法中种所有材料放一起揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵30分钟，转入冰箱冷藏发酵一晚上除黄油外...

汉堡肉饼胚

05-24 用料猪肉，牛肉都可以，肥瘦适当，别太肥我用了大概一斤洋葱半个个鸡蛋1个料酒适量生抽适量玉米油或者黄油适量盐适量（别太咸，还要加料）黑胡椒粉适量糖适量面粉30克汉堡肉饼胚的做法偷懒办法：所有东西加绞肉机里绞，绞成肉泥后，用...

猪肉汉堡胚

10-15 记录一下，便于以后改进用料盐3克鸡蛋一个猪肉250克洋葱中等大小的1/3个大蒜3瓣胡椒粉2克猪肉汉堡胚的做法绞肉机碎肉，肉肥瘦2:8剁碎大蒜和洋葱，用油炒香，冷却后加入肉末中，加一个鸡蛋和2g胡椒粉3g盐揉匀（盐多了一点揉好肉饼...

胚芽汉堡胚

08-02 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普...

汉堡胚🍔

07-21 一次醒发成品暄软用料高筋面粉280克牛奶/水120克糖30克酵母5克鸡蛋1个盐2克食用油30克汉堡胚🍔的做法先把所有材料称好放进盆里，活成面团然后用搓衣服的方式，揉出手套膜，放置30分钟左右，然后直接分成6个均匀的剂子，沾上白...

新手汉堡胚

04-16 用料高筋面粉260克细砂糖30克鸡蛋1颗（约50克）牛奶125克酵母3.5克盐2.5克玉米油15克白芝麻适量新手汉堡胚的做法除玉米油外所有材料按先液体后固体顺序依次放进面包桶中。和面15分钟后放入玉米油，搅拌面团到光滑，没有手套...

纯素汉堡胚

03-16 亚麻籽泡水后会形成凝胶质地，类似蛋清。完全打碎则呈乳白色，质地粘稠，可用来代替鸡蛋牛奶。鲜酵母比干酵母更具风味，用量一般是干酵母的2～3倍（活性强的用2倍，活性弱的用3倍）。用料混合液亚麻籽14克盐3克糖40克水160克其他鲜酵...

黑米汉堡胚

05-12 想吃汉堡啦，又想多吃点杂粮。这次做的汉堡胚用的新良黑米面包粉。里面有黑米粉，黑芝麻，做出来颜色淡紫，闻起来香香的。做汉堡啦，更换主图了哦~用料新良黑米面包粉260g细砂糖30g全蛋液30g纯牛奶158耐高糖酵母3g盐3g黄油25g...

汉堡胚子

01-06 手沾油揉面，揉十分钟以上，放在50度热水里醒半个小时，分成九个95克的剂子，团圆放在烤箱自然醒发20分钟，刷蛋黄液，撒芝麻，180度上下火烤20分钟。用料高筋面粉500克水250克盐一点点鸡蛋1个酵母5克泡打粉3克白糖20克油10克汉堡胚...

南瓜汉堡胚

05-06 放了多多的南瓜泥，是很柔软的汉堡胚。用料高筋面粉250克奶粉10克白糖30克耐高糖酵母粉3克南瓜泥125克鸡蛋液50克水20克黄油25克盐3克南瓜汉堡胚的做法南瓜蒸熟后，取125克南瓜泥放凉之后用。除黄油和盐之外，将其他所有食...

一个汉堡胚

05-24 原方是啊呜的波兰种汉堡胚，记录。用料波兰种高粉10克水10克鲜酵0.375克主面团高粉31.25克糖4.375克盐0.625克鲜酵1.125克奶粉1克全蛋3.125克水16.25克黄油3.5克一个汉堡胚的做法风160/20组合，开吃。...

汉堡包胚

04-14 **个人收藏用**用料蛋清15g水+牛奶95g高筋粉150g奶粉15g糖20g酵母2g盐1.5g黄油15g剩余蛋清和蛋黄刷面包用汉堡包胚的做法蛋清+水+高筋粉+奶粉+糖，搅拌均匀+酵母+盐，搅拌+黄油，充分搅拌进行一次发酵发酵好的面团取出，排气，...

自用汉堡胚

11-24 鲜酵母3=干酵母1用料高筋面粉300克糖25克鸡蛋1个鲜酵母（干酵母）6g（3g）盐2克牛奶150克软化黄油20克自用汉堡胚的做法把除了黄油以外所有东西全部放进厨师机里，2档3分钟，4档3分钟加入软化好的黄油，2档4分钟，4档2分钟放入容器里...

汉堡胚面包

01-01 今天做的是黑全麦面包，比例是全麦60g，高筋面粉190g。用料高筋面粉250克盐3克糖45克奶粉10克鸡蛋1个（50g左右）冰牛奶125克酵母4克黄油30克白芝麻适量汉堡胚面包的做法除了黄油之外，所有的材料都放入小美中。调和速度6，30秒。...

汉堡胚

02-25 自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄油，10分起缸。基础发酵：温度28°C，湿...

红薯汉堡胚

01-04 特殊时期只能宅在家，太想念KFC了于是就做了汉堡，为了消耗做软欧剩的红薯泥，就在普通的汉堡胚基础上加入了红薯泥。没想到很成功呢～面包体也非常的柔软有弹性～用料高筋面粉250克黄油20克糖15克盐2克牛奶90克酵母3克红薯泥75...

奶香汉堡胚

06-04 基础面包胚方子的量可以做出8个冷却后密封保存，吃不了的冷冻。用料高筋面粉250克低筋面粉50克牛奶120克鸡蛋1个盐2糖20g酵母3克黄油20克奶香汉堡胚的做法除黄油，其他料启动一个和面程序，加入黄油再揉一个和面程序。面团...

汉堡胚自用

01-13 汉堡胚自用菜谱记录用料椰子粉15g洋车前子壳粉8g椰子油7g亚麻籽粉或者杏仁粉7g泡打粉2-3g鸡蛋蛋白1个白醋1瓶盖热水60g赤藓糖醇2g盐1点点汉堡胚自用的做法混合所有粉类粉类加入一个蛋白混合均匀，蛋白分次加入。热水，椰...