叫镜怎么做好吃，叫镜家常做法

11-16 来个…油饼摸jing糕碟起美地很……晶糕以前端午节的时候家家必做…现在物质发达了有很多回族朋友有专门卖这个的…随吃随买，倒是方便了…只是少了节日感和过端午节的气氛。本地方言读音：jing糕四声jing,具体是那个字不...

镜面酱

10-24 用料牛奶80克糖粉5克吉利丁5克蝶豆花4克镜面酱的做法1.牛奶加入蝶豆花粉，拌匀。2.开80度，边加热边搅，让花粉完全与牛奶融合。3.加入己软化的吉利丁5克，拌匀，待放凉。4.倒入千层蛋糕顶层，放入冰箱冷冻30分钟后取出。小贴士此...

西安镜糕

04-12 传统西安小吃，小棍儿举着才好玩用料大米粉适量糯米粉适量巧克力酱少许花生碎少许草莓酱少许可可粉少许酵母适量西安镜糕的做法大米粉和糯米粉1:1混合（购买的成品很细，自己打磨有较大颗粒更好）适当加一点点酵母室温发酵半...

镜面鸡蛋

09-15 QQ弹弹的鸡蛋羹比布丁还要细腻顺滑，而且用材极其简单，喜欢的做来试一下。用料鸡蛋2个盐少许料酒少许镜面鸡蛋的做法两个鸡蛋打碎，准备一碗温清水，量大概是鸡蛋的两倍左右，水里加半勺盐，加点料酒，把盐搅拌到融化就好了。把调...

干煸镜鱼

02-23 《我在现代做厨子》用料镜鱼干煸镜鱼的做法将鲳鱼两面各划上几刀，撒些盐腌制十分钟，最后再拍上些淀粉，热油入锅煎的两面金黄，煸香葱姜蒜和辣椒，放清水加糖老抽料酒和胡椒粉，煮开了以后将鲳鱼放进去住五分钟加点盐，再翻一面煮...

镜面蛋

10-24 镜面蛋的臊子就用的酱肉包子的肉馅，我日常喜欢炒一斤冷藏，烧肉末茄子，杂酱面，蚂蚁上树等等都可以自己舀点出来加热一下就可以用了，蒸蛋的同时蒸一点肉臊，用料鸡蛋3个水210克盐1克镜面蛋的做法主锅加入210克水，敲入3个鸡蛋，1克...

甑糕（陕北也叫镜糕）

06-01 有些地方端午节爱吃粽子，但是我老家都爱吃甑糕，个人觉得比粽子香多啦！所以喜欢没味的可以试试哦！用料红枣一碗半糯米两碗葡萄干一碗甑糕（陕北也叫镜糕）的做法把糯米用热水泡两小时，最好提前一天泡，时间越久越好吃葡萄干用凉水...

镜面慕斯

07-07 用料白糖150g白色巧克力150g炼乳100g水75g吉利丁粉10g镜面慕斯的做法1:将一半的水就是三十七克水加入十克吉利丁粉待用2:将剩的一半水，也就是三十八克水加入一百五十克白糖，加热后加入1的吉利丁粉，煮,加入炼乳一百克，煮到...

慕斯镜面

04-12 专业级的，法式甜品镜面教程用料细砂糖180克吉利丁片3片奶油80克慕斯镜面的做法注！材料7的杏桃果胶，为30克，上图中显示为3克，制做时，请注意！小贴士制做中，有任何疑问，向讲师咨询！点个关注，不定期更新更多专业菜谱。...

焦糖镜面

10-26 用料砂糖139克水23克淡奶油119克吉利丁5克焦糖镜面的做法吉利丁冷水泡软砂糖，水煮(火温不匀时，可以边煮边摇碗)至琥珀色煮好的糖淡奶油隔温水(几秒)化开淡奶油和糖混合拌匀，放温后加入吉利丁片封上保鲜膜，放入冷冻取出隔...

泡芙镜面（基底镜面）

03-23 老师说是蓝带的方子~PS：图片是上课时拍的老师做哒——————————注意。自己做品质容易不稳定，干了以后可能会没这么亮噢，好多小伙伴做的不是很成功，这个效果我没办法保证！我只能说方子是没问题的。慎做！慎做！慎做！！！可以...

小镜糕（黄桂蜜豆镜糕）

09-05 镜糕这物件，小如镜，也圆如镜，厚不盈指。主料是江米（糯米）细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉（糯米），撒上红糖、绿色和黄色的糖，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响...

镜中花

04-05 用料面粉随意鸡蛋随意奶粉随意白糖随意（尽量少吃点糖）镜中花的做法赶成薄皮用模子刻出形状三个落起来，中间用筷子压下去就ok了可以油炸也可以放烤箱里烤...

镜糕

06-30 陕西传统甜品小吃用料糯米粉100克镜糕的做法买的是水妈妈牌糯米粉和粘米粉，配比1:1...

蒸镜面蛋

10-03 小美精准温控，蒸好镜面布丁一样的Q弹芙蓉蛋。用料鸡蛋3个水200-220克盐少许（几粒）秋葵1根（可省）香油适量生抽适量蒸镜面蛋的做法主锅放入3个鸡蛋、210克水（最好是37度温水）加几粒盐，设30秒/速度3.5打蛋液。将蛋液滤网过滤。（也...

镜头之下……

07-04 那些年做过的面点合集，只为了记录生活中值得记录的那一刻以及一颗爱生活的心……用料相机用心镜头之下……的做法棒棒糖🍭馒头紫薯黑米可颂牛奶🥛馒头伪可颂胡萝卜🥕玫瑰花馒头刀切牛奶馒头贝壳馒头红糖馒头卷南瓜双色...

镜糕

07-30 用料糯米半碗红枣8颗蜜枣适量桂圆适量红豆适量镜糕的做法糯米泡3小时清洗干净准备好的食材清洗干净一层糯米一层红豆蜜枣红枣桂圆重复多次然后碗中加点水盖上保鲜膜上锅蒸3小时哇是不是很诱人啊软软糯糯甜甜的好好吃...

镜糕醪糟

06-22 小时候的味道用料镜糕一份醪糟一瓶三勺镜糕醪糟的做法水烧开、加入三勺醪糟、再加入半份镜糕、小火镜糕煮化，出锅...

镜箱豆腐

10-01 镜箱豆腐是淮扬菜系里一道传统名菜，因为豆腐块的形状犹如古时候女子梳妆用的镜箱盒子而得来这般雅名。这道菜看似家常，所用食材也并不算名贵和复杂，不过制作起来却很讲究功夫：将豆腐切成规则的长方形，放入锅中煎炸至表面金...

镜面果胶

04-24 镜面果胶某宝有卖，但是不经常做蛋糕，一大桶也用不完，就自己做点，偶尔用用吧！用料柠檬汁8克细砂糖15克水60克吉利丁4克镜面果胶的做法吉利丁泡软后和白砂糖混合均匀。锅内倒入清水，放入混合好的吉利丁糖，加热熬开，在加入柠檬汁...

美人照镜

05-22 古人称为：美人照镜。用料鸡蛋1个个糯米肠1根美人照镜的做法糯米肠，切片，粘鸡蛋液，放进不粘锅，小火煎两面煎成金黄，出锅，撒上糖，完成...

镜面

05-08 放存3-5天用料2个份六寸鱼胶片（冷水泡软）40克水240克细砂糖400克炼乳120克白巧克力（软化）400克色素用时再放镜面的做法做法：鱼胶片冷水泡软拿出隔热水融化------------------------------白巧克力隔热水软化--------------...

镜头之下

03-19 用料爱美的👀相机📷手机镜头之下的做法美丽的风景美食的诱惑...

清蒸镜鱼

10-20 亲闺蜜（真闺蜜！不是那种我有一个闺蜜的闺蜜！）决定开一个美食分享团购群，卖的全是当天打捞的野生海鲜，24小时内出海到餐桌。做为她的好友和真爱，没啥说的，只能全身心的支持啊！从此，我陷入了买～吃～晒的无限循环中......群内好多朋友...

镜面蛋羹

08-23 记录一下，孩子们最喜欢的蛋羹，鸡蛋和水的比例是1：1.5，划重点，要加温水，之前加的生水，有气孔用料鸡蛋220克温水330克盐1克生抽1勺醋1勺芝麻香油2滴镜面蛋羹的做法蛋打散加入温水和盐，搅匀，过滤气泡北鼎蒸锅，上层十分钟按自己口味...