烤箱食谱 蒜香烤鲈鱼 来源:美味食谱馆 1.77W 用料 鲈鱼 1条 大蒜 多瓣 橄榄油 2勺 盐 适量 胡椒粉,花椒粉 适量 葱 一根 香菜 适量 生抽 2勺 料酒 2勺 小米辣 少许 蒜香烤鲈鱼的做法 鲈鱼去鲮剖开除去肚腹,冲洗干净,剖开成平面,肚腹上划开几刀,用厨房纸吸干水分。然后铺在铝箔纸上,两面依次抹上料酒,盐,胡椒粉,再刷上橄榄油,然后撒上小米椒,葱丝,用蒜蓉器直接将蒜在鱼上压碎铺匀,再撒上一些花椒粉,静置20分钟。 置于已预热好的烤箱,190°c上下火20分钟,然后再浇上适量生抽,香菜,再180°c烤10分钟(喜欢焦一些可适当延长时间) 烤箱取出,从铝箔纸上轻轻拨入盘中,大功告成。 鲈鱼 好吃 蒜香烤鲈鱼