健康低脂藜麦馒头
来源：美味食谱馆 1.14W
因为疫情原因，快递不畅，有些烘焙原料不足，所以做点馒头吧，以前是煮藜麦饭，这次揉到馒头里也很好吃
用料
| 中筋粉 | 400克 |
| 藜麦 | 75克 |
| 水 | 170克 |
| 酵母 | 5克 |
健康低脂藜麦馒头的做法
藜麦提前一晚泡发，泡出小尾巴
![健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡发好的藜麦和其他原材料全部混合，我是面包机揉面的，好方便，如果你没揉面设备，手揉至光滑就好了
![健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盖上保鲜膜放温暖处发酵，发酵至2倍大
![健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
根据自家蒸锅大小平均分成12份左右，揉匀搓圆放蒸架上二次醒发30分钟左右
![健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
上锅蒸15分钟，闷5分钟后开锅就可以啦，好吃又健康
![健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "健康低脂藜麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
