-=韩式辣鸡丝汤=-

最近急速降温，总是第2个菜烧好了第1个菜就凉了，汤做好了第2个菜又凉了，重新加热好两个菜汤又凉了。
如此速冻来锅热辣的酱汤再适合不过啦，直接投入一碗饭就可以假装汤饭啦。

用料  

-=韩式辣鸡丝汤=-的做法  

1. 水中加入鸡腿、鸡胸肉稍微煮一会，投入葱50g、姜3片、蒜4瓣继续煮，用筷子试试鸡腿肉很容易就剥离就可以了。

2. 豆芽洗过在滚水中烫一下。

3. 调味酱料
   剩下的2瓣蒜和香葱切碎、大葱切片。取一个小碗加入辣椒粉1勺、色拉油1勺、麻油1勺、大酱半勺、切碎的蒜和香葱搅拌均匀。

4. 鸡汤基本上放凉了去掉浮沫，鸡腿鸡胸肉撕成丝。

5. 鸡汤烧热把韩式辣酱调开。

6. 加入步骤3调味酱料、鸡丝、豆芽、葱煮一会。最后放入少许盐提味。

小贴士

本来是要用整只鸡来煮鸡汤的，我只用了家中所剩的材料代替。两人份的话起码也要用两只整鸡腿才够味。
最后可以用小碗打一个鸡蛋慢慢把蛋汁倒入增加香气。