多变手抓饼

来源:美味食谱馆 2.84W
多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤

手抓饼可以做许多小食 那就让我们来做手抓饼吧

用料  

面粉 500克
2克
开水 300克(50-60度)
少许

多变手抓饼的做法  

  1. 面团:面粉500克 盐2克 50-60度的温水 和面   揉成面团 盖上保鲜膜醒发30分钟      醒好的面不用揉 直接搓成条分成12个小面团 表面刷层油 盖上保鲜膜继续醒发50分钟

    多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第2张
  2. 醒好后 取一个 擀成薄薄的饼 抹上油酥

    多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第3张
  3. (油酥制作:油 面粉 盐 没有比例 只要成糊状就可以了  想吃咸的可以多放点盐)

    多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第4张
  4. 抹完油酥 以叠扇子的形式叠起来 卷成一个圆 再松驰10分钟

    多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第5张
  5. 将卷好的圆擀成一个饼   就完成了                 1.锅中放几滴油就可以下锅煎至两面金黄 (先煎好一面再煎另一面 来回翻容易变硬)2.可以两面用油纸贴住 放冰箱冷冻 要吃的时候取出

    多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第6张
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