欧美达炒锅版老婆饼
来源:美味食谱馆 1.61W
用料
水油皮 | |
面粉130 | 克 |
植物油30 | 克 |
糖 15 | 克 |
盐 3 | 克 |
水根据你的面吃水度,我选择65克左右 | |
油酥皮 | |
面粉150 | 克 |
植物油75 | 克 |
蛋黄2个 | |
芝麻少许 |
欧美达炒锅版老婆饼的做法
欧美达高压锅20分钟小火压好,在欧美达炒锅里稍加植物油或者猪油炒制
活好的面行10分钟后平均切开
水油皮包油面,擀成长条从上往下卷起备用
小火,20分钟,刷蛋液,撒芝麻,扣盖子。
入口酥软,馅可任意。我选择绿豆主要是用不完,用模具压还能做绿豆糕