简易手抓饼皮蛋黄酥

家里剩下很多手抓饼皮，又不知道能干嘛，看了菜谱研究属于自己的蛋黄酥

用料  

简易手抓饼皮蛋黄酥的做法  

1. 手抓饼皮两张合成一张，两张均匀中间抹点白砂糖，卷起来，去掉头尾，切成5份或者6份

2. 切好了从中间压下去咋成饼皮状，奶酪碎中间包裹蛋黄酱或者咸蛋黄一个，捏成球状，再包进饼皮里，确保没有漏出来以后滚成球状。

3. 新鲜蛋黄加一点点水均匀抹在蛋黄酥上，有条件的话可以撒一点芝麻，烤箱上下火180度，我是烤了25分钟，依个人感觉吧，料理这事，多尝试才有经验～

小贴士

手抓饼皮速冻冷藏一会，不要太软，软趴趴的又粘又卷不起来。
我这个是按照自己口味放的料，而且家里没有整粒的咸蛋黄，有条件的放咸蛋黄应该会更香，奶酪碎也可以更换成各种你喜欢的馅料，如红豆沙之类的。