番茄意大利面
来源:美味食谱馆 2.47W
低脂肪,高颜值,材料简单,但是营养又美味,是招待朋友的一道非常好的主食。
用料
西红柿 | 1个 |
意大利面 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
番茄沙司 | 2勺 |
糖 | 少许 |
盐(煮面用) | 1小勺 |
番茄意大利面的做法
番茄划十字,用开水泡5分钟。蒜切片。
去掉番茄皮切成块,放入打碎机打成汁。
到油,放入蒜片炸成金黄色,加入打好的番茄汁。
番茄汁煮到原来一半时,加入2勺番茄沙司,少许糖,煮到浓稠就行。
水烧开,加入1小勺盐,放入意大利面,等面全部泡在水里时再开始计时,9分钟。
盛出来,浇上自制的番茄酱就好了。
煮面条的时间取个中间值就行,软硬度比较好。
小贴士
这里我没有用到任何的香料,所以用番茄沙司来增添一点风味,这样口味比较好,颜色也好看。煮面的时候一定不要用任何工具来搅面条,要让面条一点点变软直至完全沉到开水里,在煮面的过程中也不要搅和面条。