椰奶小方
来源:美味食谱馆 1.56W
用料
牛奶 | 克 |
椰蓉 | 克 |
椰浆 | 克 |
吉利丁片 | 3片15g |
椰奶小方的做法
用的是这个椰汁,超市买的,看到网上很多人说这个味道比较好
纯牛奶和椰汁倒在一起加热一下(很多人说不需要煮沸,俺也不懂)
比例可以根据自己喜好来选择牛奶多一点或者椰汁多一点,我的大概加起来可能是280g左右吉利丁片冷水泡软
趁热加到奶液里融化草莓切丁,铺在碗底(后来我觉得应该切大一点,它会飘起来,不知道切大有没有用)
倒完了
很显然,第二天早上没有凝固。我分析了一下,第一是晚上吉利丁片我只加了10g,第二是草莓含有水分,草莓上面的完全没有凝固很松散,下面的无草莓部分比较好一点,但是没达到我想要的效果
于是我把失败作品隔水融化,又加了一片吉利丁,结果很满意
刚刚好的颤动程度
裹上椰蓉
开吃!
小贴士
第二次没有铺保鲜膜,很好脱。
铺也可