印度茶 ～ Indian Tea

碎茶或细碎茶为宜。

印度的饮茶习惯因地方与族群各不相同，这个方子只是为了展示普遍的一个共同点：茶叶不沏，而是与水或奶煮制。

用料  

印度茶 ～ Indian Tea的做法  

1. 大半杯牛奶入锅，煮沸。
   
   加入2匙茶叶，边煮边搅拌，反复煮沸2-3次后，加入少许含盐黄油。

2. 玻璃杯，入一匙赤砂糖。
   
   茶通过滤茶器倒入杯中。