天冷了，大厨教你这样做猪肚鸡，一家人吃得暖暖和和的

天冷了，大厨教你这样做猪肚鸡，一家人吃得暖暖和和的

用料  

天冷了，大厨教你这样做猪肚鸡，一家人吃得暖暖和和的的做法  

1.  先把老母鸡宰成大块，清洗干净，沥干水分。
    把猪肚用盐面粉使劲搓揉，清洗干净。
    把胡椒用小火炒香，用刀拍碎备用。

2.  把宰好的鸡加入盐，姜片，胡椒腌制5分钟，再装入猪肚里面，用竹签封口。
    把封好的猪肚焯水，刮去白膜清洗干净，
   清洗好的猪肚，放入砂锅，用小火煮两个小时。
   

3.  两个小时后我们揭盖加入胡椒粒，竹荪，枸杞，大枣，再盖上盖子煮半个小时。
    

4.  接下来我们捞出猪肚切开，倒出里面的鸡块，再把猪肚改成小条。
    把鸡块和改好的猪肚放入砂锅，加入盐调味即成。

5. 天冷了喝一碗猪肚鸡汤，暖呼呼的。

小贴士

猪肚一定要加盐，面粉，用力搓揉多洗几遍，煮的时候用砂锅一定要用小火慢煮。