阳干鱼块
来源:美味食谱馆 9.65K
用料
腌鱼块 | 一盘 |
油 | 适量 |
花椒 | 1把 |
干尖椒 | 个人喜好 |
姜粒 | 5片 |
蒜粒 | 半个(整个) |
陈醋 | 半碗 |
生抽 | 小半碗 |
鸡精 | 少量 |
阳干鱼块的做法
姜,蒜切粒备用
油烧热丢入鱼块,花椒。双面煎至金黄,丢入干尖椒,蒜粒和姜粒,倒入半碗陈醋,小半碗生抽,倒入一点水,煮一会儿撒入鸡精,翻匀后盛起。
小贴士
鱼用盐渍后晒一个大太阳就可收进来分装好,放置冷冻格
用料
腌鱼块 | 一盘 |
油 | 适量 |
花椒 | 1把 |
干尖椒 | 个人喜好 |
姜粒 | 5片 |
蒜粒 | 半个(整个) |
陈醋 | 半碗 |
生抽 | 小半碗 |
鸡精 | 少量 |
阳干鱼块的做法
姜,蒜切粒备用
油烧热丢入鱼块,花椒。双面煎至金黄,丢入干尖椒,蒜粒和姜粒,倒入半碗陈醋,小半碗生抽,倒入一点水,煮一会儿撒入鸡精,翻匀后盛起。
小贴士
鱼用盐渍后晒一个大太阳就可收进来分装好,放置冷冻格