手撕杏鲍菇的家常做法

在下厨房的厨友那里看到比肉好吃的手撕杏鲍菇，总觉得有点儿夸张，于是亲自上手求证，才发现------哈哈，原来不是虚张声势，是实事求是。

用料  

手撕杏鲍菇的家常做法的做法  

1. 胡萝卜、青椒、猪肉都切丝儿，杏鲍菇撕成条。

2. 锅热后倒油，下蒜片儿爆香。

3. 下肉丝翻炒至变色。

4. 下杏鲍菇翻炒至软塌。

5. 淋少许味极鲜，也就一汤匙吧。

6. 再加少许蚝油翻炒。

7. 倒入青椒丝、胡萝卜丝翻炒至断生，加一点儿白糖提鲜，如果不够咸可以加一点儿盐。

8. 出锅装盘，全家人鉴定一下吧！

小贴士

这道菜真的可以不放肉，很鲜美。手撕的杏鲍菇真的很有嚼劲，千万别切。绝对的快手菜，值得拥有。