超下饭！杏鲍菇肥牛

十分钟就能搞定的超下饭快手菜，很适合一人食或者便当菜。
以下分量为一人份，需要的可以按照人数自己调整份量。

用料  

超下饭！杏鲍菇肥牛的做法  

1. 杏鲍菇切成大条即可，不需要切的很细

2. 先调酱汁，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖（不喜欢甜的可减糖量）一点点老抽上色用，再加适量黑胡椒（按个人口味），最后兑2勺水，搅拌均匀即可

3. 开火，杏鲍菇下到锅里，不用放油，煎两三分钟后会出水

4. 等杏鲍菇煎至稍软后，下入肥牛和小半个洋葱，这一步也不需要再另外放油，翻炒后，肥牛会有油出来

5. 等肥牛变色后，就可以加入酱汁了

6. 收汁，觉得不够咸的可以再补一点盐

7. 装盘，就完成啦，巨下饭，咸甜口yyds！