秋日@红豆沙

用料  

秋日@红豆沙的做法  

1. 1、红豆250克洗干净，高压锅加680克水，高压锅压开关中火40分钟。
   2、红豆倒入破壁机，加入适量温水搅拌。
   3、红豆倒入不粘锅不停翻炒，冰糖、猪油分三次加入。注意关中火或小火。（如下图）

2. 1、不停翻炒红豆（注意：开始中火，后面小火）不要粘锅。
   2、翻炒到没水分。

3. 第一次制作红豆沙成功

4. 日常美食记录

5. 积攒的一天“红豆沙”，
   自己动手丰衣足食。

小贴士

注意火候，不停翻炒。下冰糖吃起来口感比较清，加20克白糖，刚刚好。