景颇鬼鸡
来源：美味食谱馆 3.16W
用料
| 鸡腿(选枇杷鸡腿，不要选手枪鸡腿) | 一只 |
| 柠檬 | 半个或一个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菜 | 2根 |
| 小辣椒(红绿各半) | 7个 |
| 姜末 | 适当 |
| 蒜末 | 一瓣 |
| 调味盐 | 适当 |
| 李锦记精选生抽 | 少许 |
| 香油 | 适当 |
景颇鬼鸡的做法
黄瓜片去皮后用刮刀削成薄片放入碗中。
鸡腿煮熟后放冰水里降温后取出，撕成丝放入碗中
将柠檬切薄片，姜蒜切末，辣椒香菜切小段，放入碗中，倒入酱油香油，加入盐，带上手套拌匀，腌一段时间味道更好。
小贴士
这道菜的重点不在于咸淡，所以不要放咸了，酸辣才是灵魂所在。
黄瓜越薄越好吃。
