清爽香浓丝滑的抹茶蜜豆奶糕

抹茶与白色，看上去就很清爽。淡奶油的浓郁与蜜豆的香绵交缠，椰浆的清香能缓和抹茶的淡淡苦涩，好看好吃还不会腻。

切成小块作为小甜品来吃，口感丰富

在牛奶或者咖啡中加入奶糕，也是不错的选择哦，媲美Q弹的珍珠

用料  

清爽香浓丝滑的抹茶蜜豆奶糕的做法  

1. 将吉利丁片剪成小片放入冷水中泡软

2. 将淡奶油，牛奶，椰浆和炼乳倒入小奶锅加热

3. 泡软的吉利丁片捞出，加入到奶锅中，搅拌至融化，温度不要超过60度，奶浆混合液做好了

4. 保鲜盒底部铺一张保鲜膜，方便脱模

5. 底部先铺一层蜜豆

6. 倒入一半奶浆液，放冰箱冷藏一个小时，另一半奶浆液放在室外，待用

7. 一个小时后取出，呈果冻状

8. 抹茶粉加入到少量奶浆液中，搅拌均匀

9. 再倒入剩下的奶浆液，用蛋抽拌匀,过筛

10. 倒入凝固好的白色奶糕上，密封好，送入冰箱冷藏两个小时以上，奶糕就会完全凝固了

11. 切块享用吧

12. 切成小粒，加入到牛奶中

小贴士

1、为了让形状更好看，请用一个较高的容器来盛装

2、煮奶浆的温度不要超过60度，太高会让吉利丁失活，影响凝固

3、夏天室内温度高，随时随取，不要长时间放室外，会化

4、请用锋利的刀切块，否则切口不平整

5、冰箱密封，可保存两天