Hello kitty椰汁马蹄糕
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喜欢用马蹄粉做各种甜点,所以想着做点可爱的甜点!!做成Hello Kitty小朋友都会喜欢的哦!
用料
马蹄粉 | 125g |
冰糖 | 125g |
椰浆 | 200g |
牛奶 | 250g |
清水 | 300g |
Hello kitty椰汁马蹄糕的做法
备料!
马蹄粉、牛奶、椰浆放入大盘中,马蹄粉要完全溶解在液体中无干粉。
粉浆过筛备用。
冰糖放清水中大火烧开等冰糖溶化后,熄火!
把粉浆搅拌一下立即加入2大汤匙(约1/3的粉浆)到糖水中搅拌见到粉浆变熟似张糊状态那样!(这个是关键也是成功关键步骤)!要是动作慢了未出现张糊状态请开小火再煮一下!
把烫熟的粉浆立即倒回到余下的粉浆中,也倒边搅拌,做成生熟浆。
取一小匙更生熟浆加入1点粉色色素做蝴蝶结,黄色色素做鼻子,放入锅中蒸3分种。(记得放侧一点蒸,防止浆液流出)
蝴蝶结与鼻子蒸熟后再倒入余下的粉浆,中大火蒸25分钟!
放凉后就可脱模了。用溶化的巧克力做眼睛与胡须。
用巧克力模也可做哦!
可爱吧!