蒸菜的做法 - 蒸菜的做法大全 - 蒸鸡蛋羹的做法

01-02 用料酱油2勺盐适量排骨适量老抽1勺黄豆酱2勺【超简单】蒸排骨的做法最重要的洗排骨步骤：首先用苏打粉洗，多次；再用少量盐和淀粉洗，多次。需要洗到排骨的血水被洗干净，变清水。这样就可以不用焯水。沥干排骨。加入适量盐，两...

01-27 做为一个北方人，自从来了成都，爱上了这道粉蒸肉（牛肉/猪肉），真的好好吃，今天我自己也试着做了起来用料牛肉适量蚝油一勺盐适量蒜3瓣料酒适量土豆一个蒸肉粉适量花椒粉少量孜然粉少量勺姜末少量粉蒸牛肉（新手懒人版）的做法准备...

12-30 银鱼蒸鸡蛋食材与做法：1.银鱼适量洗干净，铺在盘底。图12.鸡蛋两个（口味重的加点盐），打散，加入是鸡液2倍的温水搅拌均匀。3.把蛋液过筛入铺有银鱼的盘中，盖上保鲜膜且用牙签扎几个洞。图2一34.水烧开后，放入锅里蒸6分钟，焖3分钟...

不用发面的素蒸饺

12-21 想吃蒸饺不想发面啥的就用饺子皮皮薄馅大有嚼劲大人孩子都喜欢用料韭菜一大把鸡蛋4个木耳一把盐适量十三香1勺耗油1勺老抽半勺鸡精一点香油或熟油1勺饺子皮若干张不用发面的素蒸饺的做法准备食材，清洗干净鸡蛋加盐打散...

豆腐花般的蒸鸡蛋

12-29 因为从小妈妈给我蒸鸡蛋吃特别想念，现在就给宝宝蒸也很喜欢吃（每个孩子都喜欢吃）用料鸡蛋1个水两份鸡蛋液的量豆腐花般的蒸鸡蛋的做法鸡蛋搅拌两个鸡蛋液量的温开水下温开水搅拌均匀捞出浮沫下锅蒸10分钟；（有保鲜膜可以膜，...

粉蒸双丝（萝卜丝、土豆丝）

12-30 一道简单好吃的蒸菜小白第一次上手都能学会！用料胡萝卜半根土豆1个（拳头大小）盐6克食用油6克蒜3瓣面粉200克五香粉1勺（可有可无）粉蒸双丝（萝卜丝、土豆丝）的做法没有刮丝的工具，只能自己手切😭土豆大概就这么大，太大了我的小锅...

清蒸桂鱼（鲈鱼）

12-30 用料桂鱼（鲈鱼）1条葱丝半根姜丝1块蒸鱼豉油1勺料酒1勺胡椒粉2小勺盐2小勺清蒸桂鱼（鲈鱼）的做法食材准备：1、葱、姜一部分切丝，一部分切段、切块2、将桂鱼（鲈鱼）洗净用厨房用纸擦干，鱼身打花刀，将鱼两面各抹上1小勺胡椒粉、1小勺...

大龙虾🦞蒜蓉蒸

12-24 第一次做家庭版大龙虾🦞超简单，小白友好！虾的鲜甜+蒜蓉酱的香味～～绝啦！用料大龙虾1只蒜2个生抽适量盐适量蚝油1勺小米辣2个大龙虾🦞蒜蓉蒸的做法准备好🦞，洗刷干净。接着处理一下，把虾脚、头、肉分离，大卸八块。（这一步需要大...

一口脱骨❤️酱香十足~豉汁蒸排骨

12-22 年度最爱食谱❤️之一可以冷冻备菜。用料排骨200克豆豉1勺淀粉3勺蒜6-7瓣生抽1勺蚝油1勺料酒1勺糖半勺葱花(点缀用)一小把一口脱骨❤️酱香十足~豉汁蒸排骨的做法排骨洗净。豆瓣切碎，更入味。加入排骨里。蒜切成末，加入排骨...

最简单的香菇蒸鸡（有手就行，懒人福音）

12-25 天气热了，胃口不好也不想在厨房奋战……那么这道鲜美的香菇蒸鸡肉来拯救你，一下子解决这两个问题……简单易做，鲜香滋补，老少皆宜的菜，谁不爱呢？答应我，一定要试试……用料香菇5—6朵三黄鸡半只蒸鱼豉油（生抽也行）1大勺白胡椒...

泡发笋干/海参泡发/花胶泡发最简单的办法

12-30 笋干、海参、花胶的泡发都差不多一样。听着很高级，其实很简单。干鲍没有泡发过，不知道是不是也一样。做这些需要的是时间和耐心，对于慢慢做一件事情，剥个毛豆蚕豆，剥个虾仁，是我最喜欢做的事情，就像挤泡泡一样开心。海参：1、...

🌸低脂蒸牛肉

12-31 用了好久的方子，只是一直没时间写到了年纪，尽量控制有的摄入量方子纯一家之言，仅供参考用料牛里脊任意生抽看牛肉量红薯淀粉适量辣椒酱适量白糖适量生姜葱料酒适量🌸低脂蒸牛肉的做法牛里脊切5mm的厚度这样清洗晾干水分，...

好吃又养生的蒸梨

12-26 这道菜谱可以治：咳嗽，化痰，气管炎。非常的养生，孩子吃了也说好吃，大家请多多尝试一下吧😊用料梨2个(想吃几个就可以蒸几个)炒熟的黑芝麻(等下我下边有照片👇因为我也不知道放多少😂)牙签5根枸杞2粒(一个放一粒)好吃又养生...

蒜蓉粉丝龙虾🦞

12-30 用料波士顿龙虾1只蒜2个蚝油1勺生抽1勺粉丝1把盐适量蒜蓉粉丝龙虾🦞的做法目前做过最贵的菜啦！把买回来的龙虾先清洗干净（用刷子刷一刷），再把波士顿龙虾对半切开，去除虾脑虾腮。钳子记得敲开哦，不然等会啃不动！！！用热水泡十分...

皮皮虾肉沫蒸蛋

01-03 用料皮皮虾2斤鸡蛋2个猪肉馅适量盐适量姜适量葱适量皮皮虾肉沫蒸蛋的做法皮皮虾或者螃蟹都可以，剥出来肉。猪肉馅加油、盐、生抽、葱、姜调味，放入皮皮虾肉或者蟹肉，最后打入两颗鸡蛋稍微加一点点水上锅蒸，这样蒸出来更嫩...

牛奶燕麦🌺花卷越嚼越甘香营养又健康！

12-22 近期爱上了吃牛奶燕麦🌺花卷，奶香浓郁越嚼越甘香，健康又营养，制作成🌺花卷还挺好看呢，🌺花卷成形不复杂，用简易编辫子法一看即会，喜欢的可以动手试试哦！用料中筋面粉300克桂格即食五黑营养燕麦片50克牛奶200克白糖20克酵母3...

普宁豆酱蒸黑翅鱼（黑鲷鱼） <302小厨房>

12-22 简单又方便~~如果你有一条很新鲜的鱼一定要试试这种做法！用料黑翅鱼（黑鲷鱼）1条普宁豆酱1-2勺（视鱼大小）普宁豆酱蒸黑翅鱼（黑鲷鱼）<302小厨房>的做法原料图黑翅鱼洗净后去鳞去内脏，表面擦干后备用如果鱼比较大可以像这样沿着...

开水蒸蛋

12-25 没想到吧，蒸蛋居然用开水用料鸡蛋开水盐克开水蒸蛋的做法鸡蛋打入碗中搅散，再缓慢加入刚烧开的开水（水和鸡蛋的比例为1-1.5：1都行），边加开水边搅拌，撇去泡沫，再盖上保鲜膜，开水上锅蒸10分钟左右（蒸的时间不固定，看你鸡蛋的多少和...

川贝蒸雪梨

12-29 用料川贝5克红枣4-5颗冰糖根据自己喜好雪梨1只枸杞10-粒川贝蒸雪梨的做法雪梨洗干净切片后放入川贝粉，冰糖，大枣锅里面加水，放入高低合适的架子上面放一个和锅口大小合适（便于密封）的盆子，里面加入冷水随着锅里面的水沸腾，盆...

椒盐三黄鸡

12-24 第一次做盐焗三黄鸡🐔！成功！非常简单，适合不能吃很辣的宝宝们，要是想吃辣的宝宝们做个蘸水，也可以吃到辣辣的椒盐鸡～～用料三黄鸡1只椒盐2袋黄栀子5颗香菇2朵大葱半根生姜1个椒盐三黄鸡的做法线上买的三黄鸡，38块钱，2.4斤，其实一...

（咸烧白）芽菜扣肉

12-30 芽菜也可以换成，笋干，干豇豆，咸菜，梅菜，酸菜等。用料五花肉克芽菜克生抽勺老抽勺姜片八角个黄酒勺白糖克花椒粒（咸烧白）芽菜扣肉的做法五花肉清洗干净冷水下锅，放，姜片，花椒，黄酒，一个八角，水开后煮30分钟。趁热取出用牙签在猪皮上...

蒸白玉豆腐

12-29 用料白玉豆腐1块青椒1个肉沫适量蒸白玉豆腐的做法将白玉豆腐切小段，浇上蒜蓉（做法：把蒜切碎，然后放清水清洗干净捞出，放油放一般蒜蓉炸至金黄后与另一半生蒜荣混合搅拌在一起，放盐、生抽与耗油1：1搅拌均匀即可）放油，把肉沫和青...

五月槐花香——蒸槐花

12-22 小学语文书上安利的美食，今天看到市场上有得卖，就买回来试试吧用料槐花100克面粉50克香油1勺盐适量生抽1勺蒜蓉辣椒酱1勺葱1根五月槐花香——蒸槐花的做法槐花买回来后，用清水清洗几次，控干水分待槐花不滴水的时候，撒入面...

《清蒸草鱼》

12-26 母亲节做妈妈吃的用料草鱼1条姜8片剁辣椒2勺料酒5勺生抽5勺盐少许《清蒸草鱼》的做法１将鱼洗干净，在鱼面上改几刀2在鱼肚子里，放上切好的姜片３把料酒洒在鱼肚子里4把生抽淋在鱼面上然后放盐5把鱼放上蒸锅，蒸15分钟6把鱼从...

低脂蒸洋槐花

12-31 用料槐花200克面粉80克盐3克油3克低脂蒸洋槐花的做法洋槐花清洗干净，挤干水分，放入碗中，加点盐和油（加油蒸出来颜色好看而且不黏）边加面粉边搅拌，槐花表面沾上面粉即可，不用特别散（面粉少了更凸显槐花味）锅中加两碗水，篦子上刷...