‘主’火腿花卷

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‘主’火腿花卷的做法步骤图,怎么做好吃

14个量

用料  

高筋面粉 300克
火腿肠 80克
小葱 40克
酵母 3克
2小勺
白糖 1勺

‘主’火腿花卷的做法  

  1. 盆中倒面粉300克,酵母3克,白糖1勺,温水150克,边倒边搅拌,和成面絮,揉成面团,盖上保鲜膜,温水中醒发1小时

    ‘主’火腿花卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. ☞小葱切末,火腿肠切末

    ☞取出面团,揉搓排气(2分钟),搓成长条,对半切开,每个面团,擀成45*20cm长方形薄片

    ☞面片上刷一层食用油,均匀撒盐2小勺,取一半小葱末/火腿肠 撒匀

    ☞从长的一侧,折5cm宽 折4下 折卷起来,切4*5cm的长方形小剂子(14个)

    ☞分别每2个剂子叠在一起,用筷子在长的方向 中间用力压一下,两侧捏紧 向下翻 对折捏合 即可

  3. 凉水上锅,花卷均匀摆入锅中,水开15分钟,关火5分钟 出锅

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