干锅土豆片 - 干锅包菜 - 干锅土豆片的做法

老干妈妙用｜下饭的干锅鱼片厨房小白也能学会的调味

01-29 常驻北美的小伙伴们可能知道，龙利鱼是这边最好买到的一种鱼，因口感细腻全身无小刺而深受大家喜爱。本人此前一直在开发龙利鱼的各种做法（因为超市里买的一袋就有四片大鱼片根本吃不完啊喂），在吃腻了水煮鱼番茄鱼酸菜鱼之后...

干锅虾

03-02 用料虾藕片葱姜蒜干辣椒郫县豆瓣火锅底料盐干锅虾的做法先将虾去掉虾须和虾线锅里放油把虾煎到金黄捞出备用然后可以把藕片也煎一下捞出备用留在煎虾和藕片的油放入葱姜蒜一勺郫县豆瓣酱一块火锅底料炒出红油再放入藕...

干锅掌中宝(鸡脆骨)

02-08 范五孃四川美食分享。记录一下，有时间做起来。用料鸡脆骨(掌中宝)适量姜3片葱1根料酒勺蒜5瓣花椒粒适量干辣椒适量盐适量十三香1勺辣椒粉1勺糖1勺熟白芝麻适量干锅掌中宝(鸡脆骨)的做法掌中宝(鸡脆骨)，干辣椒准备好。掌...

就爱下饭菜‖干锅五花土豆片

02-09 土豆一直是我心中百搭食材的TOP1！不管是煎炸还是炖煮等方式都能随时散发它独有的魅力！五花肉和土豆的搭配，给予干锅的烹饪方式，一句话就是–太下饭啦！用料五花肉300克土豆3个豆瓣酱1勺火锅底料1小块料酒1勺姜片适量葱段适...

干锅红酒辣子鸡

12-28 用料小鸡块淀粉料酒耗油红酒干辣椒洋葱丝胡萝卜丝西芹丝椒盐孜然芝麻鸡精糖干锅红酒辣子鸡的做法淀粉料酒耗油红酒调匀腌鸡块十分钟中火炸至变色捞出沥干盛出多余的油留大概两勺油在锅里放入干辣椒爆香一会就行可别糊...

超级香的干锅土豆牛肉

01-27 这道菜模仿青海炕锅羊肉的做法，是用牛腩和土豆做的一道干锅菜，下饭或者搭配饮料，超级香。用料牛腩1000克土豆1个青椒1个洋葱半个花椒10粒大料1瓣桂皮块丁香（可不放）2粒白芷（可不放）1片草果（可不放）半个陈皮（可不放）适量蒜5瓣大葱...

一个电饭锅搞定干锅蒜香排骨

02-08 懒人自有懒人的办法，可以早上电饭锅预约好时间，下班回来基本就可以开饭啦！！用料排骨500克年糕300g料酒2勺姜4片葱3根老抽1勺蚝油1勺辣椒粉1勺老干妈油辣椒1勺五香粉1/4勺花椒粉1/4勺蒜20瓣辣黄豆酱1勺八角1个香叶1片一个...

山椒干锅鸭

01-12 用料红绿尖椒2只烤鸭或卤鸭一只野山椒20克干花椒10克干辣椒20克大蒜5瓣芝麻盐味精香菜胡椒粉适量山椒干锅鸭的做法将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味，可以不用腌制新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片锅中油烧7成热，加...

干锅手撕卷心菜

01-17 用料卷心菜200g五花肉50g木耳100g干辣椒10个葱少许姜少许盐适量耗油一大勺鸡精少许糖少许干锅手撕卷心菜的做法卷心菜洗净撕成大块五花肉切片，葱姜切片，，木耳摘洗干净，干辣椒擦净锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄...

孜然香辣干锅豆腐干

01-17 用料白豆腐干500克洋葱半个蒜瓣少许老姜少许大葱少许香菜少许红椒少许花椒粒少许孜然粒适量干辣椒适量盐适量白糖少许料酒少许香油少许生抽少许老干妈少许孜然香辣干锅豆腐干的做法豆腐干切小块洋葱切小块、姜切片、...

超下饭的干锅鸭

12-31 用料鸭1只豆瓣酱适量料酒适量干辣椒适量姜1个酱油适量洋葱四分之一个土豆1个剁椒酱适量香叶2片大蒜几瓣老抽超下饭的干锅鸭的做法鸭子剁成小块皮、骨头、肉分开放锅烧热直接放入鸭皮熬出油熬到有点金黄放入姜片和洋葱...

简易家常干锅（少油版）

03-23 一般冬天的绝配，一家人围坐在锅前，吃着香喷喷，热乎乎的干锅！安逸用料草虾200g鱿鱼须200g排骨200g洋葱1个土豆1个荷心1段芹菜一根干锅底料1袋自制豆瓣1搪瓷勺芝麻、孜然粉、胡椒粉适量简易家常干锅（少油版）的做法先把食材改...

超级下饭的～素版干锅花菜

02-08 用料小菜花1个青椒1个小米椒2个盐少许老抽半勺生抽1勺超级下饭的～素版干锅花菜的做法把菜花掰成小朵，根部把外面的皮削去，切小段，这个特别进味，好吃，一定要留着哦。用清水浸泡十分钟，因为农药特别多，洗净控干水份备用。青椒，小...

Vol. 74 干锅菜花

12-21 留学生菜谱Vol.74，干锅花菜。最好要用散菜花，但是一般比较难买，所以用一般的白色菜花也可以。用料五花肉200克菜花1朵生抽1勺盐半勺糖半勺辣椒干一小把蒜2瓣鸡粉小半勺Vol.74干锅菜花的做法菜花切成一小朵一小朵，煮一锅热...

锡纸干锅焗牛肉

03-03 这道菜简单又好吃，而且吃完还不用洗锅哦😊用料水淀粉克姜片生抽勺料酒勺盐克油洋葱个胡萝卜根牛肉克芹菜香菇锡纸干锅焗牛肉的做法第1步先腌制牛肉，切好的牛肉放点姜丝，料酒，沙茶酱，淀粉，不喜欢沙茶酱的可以放蚝油代替，放齐...

干锅香辣蛙

01-01 干锅菜有很多中选择，可以全素，比如干锅菜花，干锅包菜。还可以荤素搭配，比如今天做的这个干锅香辣蛙，干锅鸡杂等。味道也有多种选择，比如酸辣味、泡椒味、麻辣味、香辣味等。根据个人口味来选择合适的味道和菜品搭配就好了。...

黑暗料理版湖南干锅菜

12-29 德国留学党一日发现家里只剩下鸡蛋土豆和黄瓜，而彼时还有两个男性组员干完活以后嗷嗷待哺。盯着几样东西瞬时脑内回流家乡小饭馆里火烧火燎油水滋滋响的干锅。湖南干锅的话常见的菜谱是干锅花菜，干锅茶树菇，只是任何东西...

干锅土豆【挽尊版】

02-03 用料土豆1个火腿肠1根蒜2瓣小葱1根油、盐、生抽、老抽、孜然粉、老干妈、白砂糖、烧烤伴侣、白芝麻适量克干锅土豆【挽尊版】的做法一个土豆去皮切大丁火腿肠一根切大丁两瓣蒜去皮洗净切片小葱一根切段土豆焯水2分钟...

神仙麻辣干锅

02-13 这道菜其实大家都有做，我的秘诀有二，一是这个干锅酱，二是我的独门秘籍，所有食材不过水，过油，减肥期间尽量别做，除非忍不住哈哈哈用料青菜适量肉菜适量葱姜蒜适量黄豆酱2勺干锅酱2勺干辣椒3颗白砂糖一丢丢神仙麻辣干锅的做法...

干锅熏笋烧鸭子

01-11 用料光鸭熏笋干葱段姜片花椒大料干红辣椒盐料酒味精胡椒粉酱油白糖干锅熏笋烧鸭子的做法熏笋干用水洗干净炒锅上火，放适量底油，放白糖炒出糖色，放鸭子迅速翻炒上色，放少许花椒、大料、葱段、姜片、干红辣椒，烹料酒，放胡椒粉...

干锅腊味蛏子

01-18 用料湖南腊肉红椒粒蛏子香葱段蒜片姜末湖南剁椒海尔斯茶油干锅腊味蛏子的做法腊味过水，切条蛏子过水放盐、胡椒粉入味腊味过5成热茶油，捞出待用锅中放茶油煸香放入配料、剁椒翻炒出香味，加入蛏子...

一道有灵魂酱汁的干锅花菜

03-09 平时经常做的是花菜肉片，番茄炒花菜。口味比较清淡。今天来个重口味。重点是，有了神秘灵魂酱汁，干锅花菜就不只是辣，咸的单一口味了。用料有机花菜400g五花肉/熟叉烧200克郫县豆瓣酱半勺料酒1勺盐2克姜片3片蒜3瓣神秘灵魂...

干锅油豆筋

01-12 用料干尖椒适量大豆蛋白片125克五花肉70克生姜数片青椒1个红椒1个洋葱1个油60克料酒10克盐两勺美极鲜酱油15克老抽半勺鸡精胡椒粉适量干锅油豆筋的做法大豆蛋白片半包用清水浸泡3分钟滤出挤干水分生姜切片，青红椒切大...

干锅腊肉烧豆腐

01-06 立冬了，天气会越来越凉，人体也需要补充足够的热量来度过严冬，呵呵，虽然热量很高，但是冬天厚重的衣服能将自己包裹起来，看不出来胖瘦，管它了，只要能饱口福，吃完这顿再减，呵呵，也许这是谬论呀，可是美食面前总是抵挡不住诱惑呀！用料腊...

五花肉熏干干锅

01-17 这道菜非常的下饭，尤其是里面的熏干、青红椒，吸收了五花肉的香味、汤汁里的酱料后特别好吃用料熏干一块五花肉200克青红椒各一个葱2段姜3片豆豉香辣酱2勺（30ml）酱油1勺（15ml）白糖8克盐适量高度白酒20ml料酒15ml五花肉熏干干...