内软外酥的油酥饼怎么做好吃
饼皮用的是小高姐的方子。不得不佩服小高姐对于中式面点的游刃有余。传统的配方增加一点小小的变化竟会产生意想不到的效果。惊喜这个饼皮可以适配很多内馅,咸甜皆可。各取所需。尝试过豆沙馅,罂粟籽馅,南瓜奶酪馅。下个...
面包机和面,烫面+发面的结合,让这个葱油饼外酥里软。层层撕开吃的过瘾。做过很多次的葱油饼,如今成了我的保留方子。用料中筋面粉2cup(约300克)盐1/4小勺(约1-2克)植物油1小勺(约2克)80摄氏度左右开水(比手温烫些)3/4cup+2大勺(约...
我们这儿开了一家连锁的饼店.天天队排的好像绕了下厨房好几圈+_+.我好奇味道.也排队买了一次尝!然后我妈问我能不能做出来..赫赫赫..伱说呢?做了二次调整..现在把做法发出来..ˊ_>ˋ.强调一下:多出来的葱白不要丢掉.麻烦...
每天的主食除了馒头米饭,还需要换换口味儿,发面多层饼还是很受欢迎的。煮妇不易😊用料面粉500克酵母5克水260克油酥:油3勺盐适量五香面或花椒面适量发面多层饼内软外酥的做法面粉与酵母的常用比例100:1。水量比面粉多一点...
用料面粉300克盐3克开水100克凉水100克外酥内软的家常小薄饼的做法面粉倒入盆中加盐,将开水倒入一半面粉中搅成絮状,凉水倒入另一半面粉中搅成絮状,揉成一个光滑的面团,加盖醒面30分钟。醒面的时候调个油酥,面粉、盐、食用...
这款南瓜夹心饼干,外酥脆内软香Q,非常好吃。个人是非常喜欢的,只是不敢多吃,因为是油炸的,对于减肥的人来说,热量太高了。用料南瓜(蒸熟的)100g糯米粉120g白砂糖15g饼干适量白芝麻适量食用油适量【外酥内软】南瓜夹心饼干的做...
果然夜里不能做吃的!立志要减肥的人还是没忍住干了两张饼。。不是我意志力差,是饼实在是好吃啊😋,怪它怪它。这个葱油饼很像手抓饼,你也可以用它来卷菜卷香肠蘸酱吃,刚出锅的时候真的酥到掉渣。话不多说了,写完这个菜谱我就...
用料发面团:中筋面粉100克水60克酵母1克死面团:面粉400克盐6克水240-250克油酥:面粉热油五香粉晋南油酥烧饼,外皮咸香酥脆,内里柔软多层的做法1克酵母用60克水化开,倒入100克面粉中和面,揉成面团盖盖饧发2个小时。发过了也不...
这个“烤薯饼”是我们家经常吃的一款无糖少油,健康的小零食。外酥内软,可甜可咸,真的特别好吃😋😋😋需要注意的是:土豆有大有小,品种不同,含水量也不同。。。所以玉米淀粉的添加量,一定要根据自家土豆🥔情况适量增减哦!总之,面...
用料面粉500克开水适量凉水适量盐1勺食用油适量外酥内软的葱油饼的做法葱油饼用的是半烫面,面粉放盆里,放入盐,用一半100度开水烫一下面,用筷子搅拌哈,可不能用手加入另一半凉水,揉成光滑面团,做饼面要比做饺子的软哈,盖盖醒...
马上新年啦~祝大家猪事顺利!猪你一个亿~暴富!脱单!健康!用料花生馅花生200克糖粉75克(不能吃太甜用50g)饼皮低粉120克黄油30克盐1.5克糖粉4克牛奶41克蛋黄1个一口外酥内软花生酥的做法花生烘烤去皮加糖粉打成花生馅。这里要注...
外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,千层百叠,层薄如纸,面丝千连,风靡街头超过十年、卖出10个亿的手抓饼自己在家完全能做好,并且香味更纯正,用料更健康。市售手抓饼的配料里都有起酥油、植物油、吉士粉等,前两者是氢化植物油,通俗点就...
喜欢吃提拉米苏的朋友应该对手指饼干都不陌生,我呢也是一个实实在在的提拉米苏控了,那怎么少得了手指饼干呢?这个配方是在烘焙学校时候学的,只要手法得当做出来的成品是非常不错,值得一试哦!方子可以做两个28*28金盘的量。...
既可以当正餐,也可以夹蛋夹肠做早餐。用料中筋面粉500克酵母粉5克水320克油酥⬇️面粉65克玉米油65克外酥里软的油酥烧饼的做法面粉、水、酵母揉成光滑柔软的面团,醒面1个小时,醒面时做油酥,如果家里有低筋面粉就用低筋面粉...
这款葱油饼滴优点是外表酥脆,❤️内心柔软😛用料面粉300克冷水210克油大概20-30克盐3克葱花170克外酥内软的厚葱油饼的做法先把面➕水混合,因为水量比较大,所以比较黏手。有厨师机的可以用厨师机混合搅拌2分钟。没有厨师机...
现在疫情还没结束,我每周都会做一个星期量的馒头或者包子。今天刚好我的面粉还剩下200克,想想好久没吃饼了,干脆做个发面饼来吃用料小麦粉200克酵母2克温水120克外酥里软的发面饼(酥油饼)的做法先看看里面什么样,好几层,表...
油饼是起源于我们山东淄博博山的,听说以前有一位大臣被杀头,被诛九族,这一家人只剩下一个女的,这个女的每天就做一筐用油和面做的饼,味道很好吃,但是,她每天也不多做,只做一筐,用来维持生计,后来她的油饼技术就流传下来了。。。...
用料面粉350克温水200克酵母3克油酥油100克面粉150克盐7克十三香1勺小茴香几粒外酥内软的油酥饼的做法面团材料全部混合均匀,(昨天南瓜浓汤做多了,喝不掉,只好拿他来和面),小美揉面程序3分钟揉好的面团,放入抹了油的容器内,进...
热爱工作也热爱生活的阿白酱在做饼的路上终于挣扎出了头。自己做的葱花饼油量可控,减脂的人也可以吃哦~今天用的是半烫面做饼,外酥内软,很有层次……用料面粉70克盐适量开水适量室温水适量小葱4根花椒粉或十三香适量面粉2...
菜谱来自YouTube美食频道PreppyKitchen使用本菜谱制作的曲奇面团不粘手且易于切割,烘焙过程中不易变形,成品口感外酥内软原视频地址:文字版菜谱:用料中筋面粉480克玉米淀粉40克盐4克无盐黄油(室温)227克糖200克鸡蛋(室温)2个...
尝试各种甜点,遇到喜欢的成功的方子必须记录下来~关于模具:我用的底面18㎝*18㎝的不粘方模,切了大概30块。如果是其他尺寸或者圆模,就是通过底面积比例折算配方量。1⃣️没有芝士粉用杏仁粉或者不加,但是加了芝士粉才有浓浓...
碎碎念:哇哇哇!!这款小点心出乎意料的好吃,刚出炉的时候满屋飘香,奶香奶香,表面特别酥脆,中间柔软,整体吃起来是微甜,一点也不会腻,红豆粒嚼起来也很香,做起来其实也不会很难,吃起来满满的幸福吖✌︎用料面团高筋面粉200克低筋面粉2...
这道主食可不是我首创,只是因为我同事红姐在抖音里学习了这道主食,然后做的特别成功,然后她总是炫技似地拿来单位显摆,所以为了超越她我今天特又完美复制了这道菜,外酥脆内松软,一点不假!用料面粉三碗面没称重大葱一根色拉油...
用料面粉300克盐3克孜然粉2克温水190克酵母1克盘丝饼,外酥内软,丝丝入味的做法按图混合食材一定要温水,45℃左右揉成光滑的面团,醒面20分钟。或者放冰箱冷藏,第二天早上做。我比较懒得做葱油,直接热油浇葱花把面团分成七等...
烙饼做不好的结果就是硬硬硬怎样才能外酥里嫩什么温水热水和面都不需要最简单的方法就是和一个较软的面团,然后盖上盖子不理它,放在那里醒时间长一些。早上吃可以头天晚上和好,晚上吃可以下午和好。天热放冰箱,天冷就那么...
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面包机版奶香吐司
蜜莲子
湿炒牛肉盖面拌面
银耳炖山药
自制的茄汁鸡柳
花样春卷20~
彭琳颖青椒皮蛋
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宁波老味道灰汁团
干锅大虾家常版
纯牛奶炖蛋
家常菜红烧豆腐
豉椒蒸花蛤
玉竹海底椰乌鸡汤
薄饼夹肉松奶酪
分分钟搞定的早饭
一做不废
蒜蓉西兰花午餐肉
番茄罗勒穿肠意粉
豆角肉丝蒸面
来个番茄鱼
干豆腐炒芹菜
减肥优格冰淇淋
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