菜谱 卤鸡腿,鸡蛋,鹌鹑蛋 来源:美味食谱馆 2.2W 用料 葱 姜 花椒 桂皮 香叶 八角 鹌鹑蛋 鸡蛋 鸡腿 草果 老抽 盐 生抽 冰糖 卤鸡腿,鸡蛋,鹌鹑蛋的做法 准备好葱姜切好 材料有桂皮香叶草果八角 鸡腿焯水放旁边备用 将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟后,放入凉水过几分钟,敲碎 葱姜花椒煸香 加入鸡腿翻炒加料酒依次到入生抽老抽比列3:1 然后开始卤煮,把鸡蛋鹌鹑蛋鸡腿放入一个锅中加水依次加入桂皮香叶八角草果,煮开后加入冰糖大火煮开小火慢炖大概一个小时不到就可以了 鸡蛋 卤鸡 卤鸡腿 鹌鹑蛋