青梅酒的做法 - 梅子酒的做法 - 酿制葡萄酒的方法

03-20 无酒版的提拉米苏用料鸡蛋3个（只要蛋黄）淡奶油100g白砂糖30g吉利丁片两片马斯卡彭芝士250g纯牛奶30g咖啡雀巢两袋（有纯咖啡最好）可可粉适量（好时、朱师傅、百草味的都不错）手指饼干（意大利爱利地）11块白小白的提拉米苏（不含酒）...

2022年的梅子酒

01-02 纯粹记录一下步骤和用料，没喝之前不保证味道。用料青梅2斤黄冰糖400克威士忌700毫升白兰地350毫升玻璃罐子2.25升2022年的梅子酒的做法买青梅，购于淘宝。我是第一次做，没有买太多（非常明智）。拿不准的可以问问淘宝卖家，他们...

草莓蜜瓜风味气泡酒咖

02-10 女神们快乐呀💕💕💕用料气泡果酒1听浓缩咖啡液1杯草莓2颗草莓蜜瓜风味气泡酒咖的做法杯中倒入自己喜欢的气泡果酒制作一份浓缩咖啡液，我用的蜜瓜风味的，所以取名叫草莓蜜瓜气泡酒咖🤪倒入气泡果酒中洗2颗草莓叉在竹签上...

家庭版莫吉托

02-01 莫吉托是世界上最著名的鸡尾酒之一，诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代。用料薄荷4-5片冰块若干块苏打水/气泡水青柠半个柠檬半个古巴金Rum酒45ml白砂糖/糖浆2勺/15-25ml家庭版莫吉托的做法青柠檬切片研杵轻压，出汁取3-4片...

【鸡蛋酒Eggnog】女生最爱喝，甜甜茸茸高蛋白，瞬间元气满满！

03-05 每年的12月份，总是分外想喝酒，毕竟KPI还没完成，催婚轰炸又在前伺机而动。一般这个时候大家都会喝热红酒，但是今年就想爬墙头，换个口味。要知道，在西方，12月的酒精大拇哥可得献给Eggnog——鸡蛋酒。每年圣诞前夕，还是美国人民...

海街那坛梅子酒

01-05 当年看完海街日记，立马定下两件事，樱花隧道走两遍，青梅甜酒抱一坛。可是几次去日本都错过了赏樱的时间。倒是梅子酒三年泡了30斤，第一年用了浙江的梅子，出色慢，发酵不透彻，不灵。第二年选了大理梅子，半年即出蜜糖色，漂漂亮亮，喝...

简单自制酒酿

02-05 自制酒酿，记录一下用料圆糯米250克酒曲2.5克凉白开75+50克面粉（可省）2克简单自制酒酿的做法糯米250克洗净后泡水约2小时，因为量不大，放电饭煲蒸30分钟后取出倒入干净的盆中（蒸完约475克）酒曲（用的蜜蜂牌），碾碎，可加入1-2克面粉（用...

少香料适合中国胃的热红酒

01-23 方子转自小红书简餐知味自己试了下非常不错，搬运过来方便查看配图都是自己做的时候拍的用料橙子1个苹果1个冰糖梨1个柠檬1个只要皮葡萄汁300毫升红酒600毫升迷迭香1根肉桂1根少香料适合中国胃的热红酒的做法准备工作:...

👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列🥰冬阴功鲜虾米线

02-06 用料米线200克椰浆100克冬阴功酱料块100g香料包：如下柠檬草3片高良姜干3块大蒜1瓣葱1根辣椒干2个柠檬片3个香茅1根👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列🥰冬阴功鲜虾米线的做法淘宝买回来的食材水烧开，放入香料包，熬出香味来放入米线...

桂花冬酿酒——姑苏传统美食

02-05 在苏州市姑苏区的一部分人家里，至今仍有着“冬至大如年”的说法。每年冬至夜，家人团聚，共饮冬酿酒。冬酿酒，由糯米和桂花一同酿制而成，口味甘甜而伴有桂花清香。用料糯米500克干桂花1.5克甜酒曲2克活性干酵母0.15克元红酒/...

又是一年酿酒季：百香果酒

02-23 搞定！今年在家的酿百香果酒！一年后便可入口了！用料百香果5斤黄冰糖1斤糯米酒2斤玻璃容器5斤又是一年酿酒季：百香果酒的做法某多踩雷4次，这次真的意外总于没有买到差的了开箱有点意外，品质真的不错44块钱5斤，顺丰包邮买的成品...

热红酒——随心版

01-22 网红版的热红酒，我感觉就是卤料味的红酒，所以就弄了自己喜欢的东西。跨年特别想喝上一杯，热红酒还能减低一点酒精，即使借口，也是因为喜欢。香草荚和迷迭香，是特别喜欢的香料。用料红酒2杯香橙1个苹果1个冰糖柠檬适量香叶2片...

梅子酒（青梅酒、附带梅子露）

03-11 在日本梅子酒的种类繁多，有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒，可见其受欢迎程度。梅酒已成了日本最流行的酒类之一，其品目繁多，令人称奇。用料白酒1.8L青梅1kg冰糖200～400g玻璃容器4L左右梅子酒（青梅酒、附带梅子露...

鸡尾酒🍸之黑俄罗斯🇷🇺

01-24 这不是一杯肤浅的酒用料古典杯1冰块若干伏特加45ml咖啡利口酒30ml可乐1罐鸡尾酒🍸之黑俄罗斯🇷🇺的做法杯中加入5-6块冰，加入咖啡利口酒，伏特加，用吧勺搅拌10次左右，加入30ml可乐。...

如何制作蓝莓酒,用什么白酒好？多年泡酒经验

12-30 ...

简易圣诞🎄煮红酒🍷

03-01 用料红酒🍷1瓶750ml丁香6粒肉桂1根橙子🍊1个柠檬🍋1/2个苹果🍎1个砂糖10颗简易圣诞🎄煮红酒🍷的做法备好材料将水果切片，与香料一起下锅倒入红酒，中火烧滚后转小火再煮大概15-20分钟即可。小贴士喜欢喝带酒精味的热红酒...

蜂蜜酒 Mead

02-10 前阵子在看埃塞俄比亚菜谱，发现里面调味酒是Tje，蜂蜜酒的一种。让我想起了之前看过的一部“维京传奇”维京人喝的蜂蜜酒。很好奇这种古老且在世界各地广为流传酒的味道。买了本《TheJoyofBrewingCider,Mead,andHerbalWi...

最简约·啤酒Cocktail

03-01 一杯Cocktail一段回忆·念小酌饮·甘甜饮尽·一世情……用料柠檬1个鲜橙1个葡萄柚1个罐装啤酒1罐气泡饮1杯新鲜薄荷叶若干最简约·啤酒Cocktail的做法柠檬·鲜橙.表皮搓盐洗净.切片入碗.葡萄柚去皮剥块入碗.撒上新鲜...

圣诞热红酒 mulled wine

02-28 用料红酒1瓶橙子1个柠檬半个肉桂1根丁香8-10粒八角2个苹果1个小的蜂蜜60g圣诞热红酒mulledwine的做法把红酒倒入锅中-苹果切片、半颗柠檬挤汁果皮放入、橙子对半切挤汁把果皮放入（留一半橙子皮插丁香用）可以先切两片橙...

夏天的梅子酒

12-26 这个应该是属于夏天的梅子酒，到了明年入夏的时候就能喝啦～冰镇更美味用料罐子两个白酒2升青梅5斤冰糖1000克夏天的梅子酒的做法挑选一些个头圆润没有疤痕的漂亮青梅洗干净，完全沥干水分，去掉蒂。准备好老冰糖，拿擀面杖砸扁...

白朗姆+厚椰乳

12-30 用料朗姆酒10ml厚椰乳30ml冰块适量白朗姆+厚椰乳的做法白朗姆酒+厚椰乳+冰块=妹纸微醺好入口的酒完成✅...

松茸虫草酒

01-26 每年都找些大松茸泡酒，家里至今泡过最久的一罐有五年，喝了一半就加酒，就这样一直喝喝喝，到第五年的时候，我为了验证松茸是否腐烂，还专门解刨了一个，没想到，不仅没腐烂，肉质依旧很紧实用料超级大松茸1-2个虫草30根白酒2kg松茸虫...

桑葚芝麻酒（果酒）生发乌发养生酒

03-19 总是熬夜，又总减肥，把身体弄坏了，头发也掉的厉害。因为头发一直头痛的要死，想着各种长头发的方法。无意间妈妈听老一辈的人说起桑葚芝麻泡酒对长头发非常好，便留意了。我用了一段时间以后头发发现比以往长得快了不少，而且小...

用暖宝宝做米酿（酒）

12-25 一直喜欢吃醪糟（米酿），在外面买的始终酒味太淡，于是终于决定自己试试。其实没那么复杂，就是一个发酵的过程。我这也头一回做，问了很多长辈，网上也查了攻略和原理，整理出来希望能给大家一些帮助，希望大家也能一次成功，不浪费粮食...

桂圆桂花酒

12-29 用料桂圆120克干桂花6克冰糖100克九江双蒸900克桂圆桂花酒的做法准备好材料。罐子里放入桂圆。干桂花。冰糖。我用的是这种酒。酒倒入瓶中。瓶口盖上保鲜膜，再盖上盖子。阴凉背光处存放，2个月就可以喝了。小贴士2022051...