木耳白菜炒鸡蛋-没有粉条的老厨白菜
来源:美味食谱馆 9.9K
依旧没照片
用料
白菜 | 4片 |
木耳 | 水发半碗 |
鸡蛋 | 两个 |
醋 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 2克 |
蒜 | 三瓣 |
葱 | 适量 |
姜 | 两片片 |
蚝油 | 一勺 |
木耳白菜炒鸡蛋-没有粉条的老厨白菜的做法
白菜片片,木耳发好后尽量无水,葱姜蒜切片,鸡蛋打散热油炒出盛出。
另起锅热油,下葱姜爆香,下白菜和木耳,木耳很喜欢爆,所以我把木耳白菜一起炒,基本不太爆。炒至白菜变软,放蚝油一勺,生抽一勺,翻炒出水,加食盐少许。
加入炒好的鸡蛋,下蒜片,另取碗化淀粉水加醋,出锅前淋入翻炒均匀即可。