莜面薄饼(薄饼机版)
来源:美味食谱馆 5.66K
如果不喜欢这种粗粮口感的,可以换20克低筋粉。
用料
莜面 | 100克 |
鸡蛋 | 1个60克左右 |
酸奶 | 100克(可换水80克) |
玉米油 | 5克 |
冷热水均可 | 85-95克 |
芝麻 | 5克(可不放) |
莜面薄饼(薄饼机版)的做法
所有材料放入碗中。如果是热水,就放95克水,冷水放85克。
搅拌好是这种状态。
倒入薄饼机专用盘中。
边缘起翘就行。
也可以加芝麻啥的,做成芝麻饼。
饼做好以后要趁热吃,吃不完放入密封袋,否则很容易失水分。