嫩嫩蛋挞液,堪比KFC哦!
来源:美味食谱馆 1.61W
自己非常喜欢吃蛋挞,在外面又很难买到符合自己口味的蛋挞,就尝试做了好多次,这次真的非常棒,一定要记录下来😄😄,做法也超级简单,口感软嫩细腻,真的非常非常好吃,一定要试一试哦!
用料
牛奶 | 100克 |
蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15克 |
嫩嫩蛋挞液,堪比KFC哦!的做法
100克温牛奶,一个土鸡蛋,15克糖,倒入同一个容器里,搅拌均匀(温牛奶更容易把糖化开,喜欢偏甜口味的也可以再加点糖,个人感觉口味正正好)!
过筛3遍,这样口感会更细腻哦。
过筛过的牛奶蛋液
加入蛋挞皮里,九分满左右,这个量正好可以做6个蛋挞哦!
放入烤箱烤20分钟,前15分钟190度,后5分钟230度。(这样蛋挞表面会是焦糖色,可以根据自己的烤箱去调节!)烤好的蛋挞表面会有微微焦糖色
蛋挞液超级细腻Q嫩哦!