菜谱 打鸡蛋用什么水最好,答案来了 来源:美味食谱馆 2.25W 用料 鸡蛋 2个 水 蛋液的1.5倍,一般是150克 盐 少许 胡椒粉 少许 葱花 少许 酱油 按需 打鸡蛋用什么水最好,答案来了的做法 两个鸡蛋。 加盐、胡椒粉少许,呃,家里没白胡椒了,就用黑胡椒了。 打散,搅拌的时间不能低于半分钟。 加温水,记住是温水,没有温水用一半热水和一半凉水勾兑,再打20秒左右。 打好的蛋液可过滤一下,会更细腻。因为要和另一个菜一起叠加,在做饭的时候一起做,所以倒入蒸盘中。 盖上保鲜膜,上面用牙签刺6个小孔,放入高压锅中与饭同蒸。 蒸好。 加葱花,酱油随意。 答案来了 鸡蛋