羊肉炖白菜（羊肉菜）
来源：美味食谱馆 2.71W
羊肉炖白菜是陕北人最喜欢的一道家常菜，也是逢年过节宴客的一道佳肴！
用料
| 羊肉 | |
| 大白菜 | |
| 冻豆腐 | |
| 粉条 | |
| 土豆 | |
| 干辣椒 | |
| 生姜 | |
| 葱 | |
| 香叶 | 少许 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 花椒粒 | 少许 |
| 八角 | 两粒 |
羊肉炖白菜（羊肉菜）的做法
羊肉切成小块，葱切段儿，生姜切片儿。香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒放入炖肉调味盒。土豆切滚刀块，冻豆腐切块儿
大白菜切大块，下热水锅焯一下（直接用开水烫一下也行）
羊肉凉水下锅，放入切好的葱段儿，生姜片儿，盐和炖肉调料盒，大火煮开，转小火慢炖一个半小时。
将调料盒捞出，加入土豆，再加入少许温水，十分钟后放入冻豆腐，五分钟后放入焯好的大白菜。
最后待土豆软烂，加入粉条即可！
