素椒面

来源：美味食谱馆 2.18W

素椒面的做法步骤图，素椒面怎么做好吃

油泼素椒面

用料

生面
豆芽
尖椒
青菜
蒜末
油
生抽
香醋

素椒面的做法

菜洗干净，豆芽掐头去尾。烧一锅开水，水开后加如入一茶勺盐，汆烫豆芽和青菜。尖椒切碎，蒜捣成泥。
豆芽和青菜要沥干，铺入碗底。然后水开后放入面
面熟后抖掉水分，铺在青菜豆芽上。切碎的青椒和蒜末放在面上。
烧热锅，根据面量放入适当的油。我这个放了1/3炒勺。烧到很热很热，快要冒烟的时候起锅把油浇到素椒面上，着重浇尖椒和蒜泥，会很香。
趁热加入一茶勺醋，两茶勺酱油。拌匀开吃

素椒面好吃

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