失败的尝试-炸鸡01（集成）
来源：美味食谱馆 2.61W
借鉴他人菜谱，来源
普通炸鸡：（腌料）
生酮炸鸡1：（炸衣）今日材料不足，炸衣另做
生酮炸鸡2：（腌肉时长）
失败的原因：材料不足，以及没有严格按照方子来，最大的失败就是炸衣，下次继续
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 去骨带皮鸡腿肉（大腿） | 4只 |
| 腌肉材料01（如下） | 用于鸡腿肉 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 姜末 | 1片 |
| 青柠檬汁 | 半个 |
| 酱油 | 适量 |
| 麻油 | 1小勺 |
| 炸衣材料01 | 鸡腿肉无炸衣 |
| ---分界线--- | ------ |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 腌肉材料02（如下） | 鸡胸肉 |
| 胡椒 | 1把 |
| 酸奶油 | 1小杯 |
| 腌肉材料01 | 多余的倒入 |
| 炸衣材料02（如下） | 鸡胸肉 |
| 椰子面粉 | 1cup |
| 低筋面粉 | 1/2cup |
| 腌肉时长 | 1天 |
失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法
买了鸡大腿，自己去骨去筋（麻烦，下次还是买成品好），切成小块
![失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第2张]( "失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第2张")
加入腌肉调料腌了2小时后加入鸡蛋液
![失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第3张]( "失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第3张")
鸡胸肉切成小条
![失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第4张]( "失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第4张")
自制酸奶油，淡奶油加柠檬汁
![失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第5张]( "失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第5张")
腌肉材料放入切好的鸡胸肉里
![失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第6张]( "失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第6张")
第二天炸好，左边是鸡腿肉无炸衣，右边是鸡胸肉有炸衣
![失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第7张]( "失败的尝试-炸鸡01（集成）的做法步骤图 第7张")
口味评价：
有炸衣版的，炸衣自己瞎做的，不脆，还不如没有炸衣好吃
无炸衣版：应腌肉时多放点酱油，淡了点
