去蒜皮

大蒜是很多食物必备之调味料，火锅沾料，蒜蓉虾，蒜蓉扇贝……会大量用到大蒜。有很多方法剥蒜，但是无疑用小美剥蒜又简单又快速。

用料  

去蒜皮的做法  

1. 独蒜、大蒜瓣头，冲洗一下，去蒂。

2. 3秒／反转速度4。 如果有大量未剥干净的，继续3秒，反转速度4，直至蒜皮会部掉，有个别未剥干净的，也可手动进行清理。