菜谱 西红柿和鸡蛋的碰撞 来源:美味食谱馆 2.96W 番茄炒蛋大概是我能独立完成的第一道菜吧,平凡却不简单,那么就让我们开始吧~ 用料 西红柿 3个 鸡蛋 3个 葱 2根 盐 少许 糖 少量 大蒜头 八分之一个 西红柿和鸡蛋的碰撞的做法 所有食材洗好备用 一只番茄底部划十字刀,用开水烫一下,这样就很容易去皮,去皮后切丁备用,以便激发出它的番茄红素 另外两只番茄切块备用;鸡蛋磕入碗中,加入少量盐搅拌;葱、大蒜头切末备用 锅预热后,放入一勺油,将搅拌好的蛋液倒入锅中,待成型时快速翻炒,切块,盛入碗中备用 另外起锅,加少许油,放入葱和蒜末,爆炒出香味,再放入去皮的番茄丁,加入少许水,炒出汤汁 炒出汤汁后加入成块的番茄,加入适量盐,翻炒 加入鸡蛋,继续翻炒至均匀,再加一点糖提鲜,继续翻炒,最后淋上一点葱花,出锅 Duang~诞生~配上米饭简直绝了~yummy 西红柿 鸡蛋 碰撞