茶玲珑--红粉佳人 茶冻

做为茶控
自然收藏了不少好茶
但单纯的泡茶或者做饮品
总感觉少了点什么
今天就换个别致的吃法试试
没成想，简直曼妙到不像话
晶莹剔透的茶玲珑
优雅地绽放在细瓷盘上
午后的阳光洒下来
宛如琥珀
吃一小口
Q弹爽滑
香气在口腔与鼻间流转
感动到想哭！

今天就先给大家介绍红粉佳人做出来的
对的，就是那款颜色最艳丽的
酸甜清香，让人欲罢不能

用料  

茶玲珑--红粉佳人 茶冻的做法  

1. 2泡红粉佳人放入杯中，冲入400ml沸水，搅拌3分钟后取出茶包

2. 在茶汤中
   加25g细砂糖，25g鱼胶粉
   搅拌均匀后
   倒入漂亮的模具

3. 放冰箱冷藏半小时左右就能开吃了

小贴士

如果真的没有漂亮模具
直接倒入碗中冷藏就好
然后切成小块
挤入柠檬汁
拌进爱吃的水果
橙子、草莓、凤梨、芒果
随您所爱
然后洒上刨好的柠檬皮细丝
果味自然，茶香优雅