肉末酸菜老奶洋芋(土豆)

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肉末酸菜老奶洋芋(土豆)的做法步骤图

老家吃老奶洋芋一般不加肉末,但是由于我喜欢吃肉,所以就安排了!
不得不说,有肉末真香!!

用料  

土豆 3个
生抽 1勺
2克
酸菜 50克
肉末 200克

肉末酸菜老奶洋芋(土豆)的做法  

  1. 1.土豆切成四块,煮熟
    2.去皮
    3.捏碎,不要捏太碎,要有点颗粒

  2. 1. 锅内烧油(多放点),放入肉末,水分炒干,放入老抽上色,少量白糖,放入豆瓣酱,辣椒面,炒香
    2.放入腌菜,炒30秒
    3. 放入土豆,加入生抽,盐,草果面
    4. 拌匀,放入香菜和小葱就可以出锅了

    肉末酸菜老奶洋芋(土豆)的做法步骤图 第2张
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