黄瓜胡萝卜洋葱花生豆凉拌菜
来源:美味食谱馆 2.51W
有天晚上俺老头做了这道菜,真是好看,马上求取了真经。特点就是酸甜口,每样配料多少随意。想吃啥就多放啥……
用料
黄瓜 | 1根(230g) |
胡萝卜 | 半根(80g) |
洋葱 | 1/4个(100g) |
炸(或烤)花生米 | 一小把(50g) |
盐 | 2克 |
白糖 | 10g(一汤匙) |
米醋 | 15g(一汤匙) |
藤椒油(或者香油) | 适量 |
黄瓜胡萝卜洋葱花生豆凉拌菜的做法
黄瓜切适口大小滚刀块,胡萝卜切1-2mm的片,紫洋葱切比大拇指盖大点的块。放盐杀水10分钟。
倒出杀出来的水,放入白糖,米醋,花生豆,藤椒油,拌匀即可。