糟毛豆(喝啤酒世界杯是绝配)

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糟毛豆(喝啤酒世界杯是绝配)的做法步骤图

第一次做传说中的懒人菜,糟菜,好吃的不得了呀。

用料  

毛豆 500克
花椒 一把
糟卤 一瓶

糟毛豆(喝啤世界杯是绝配)的做法  

  1. 糟卤前一天糟了鸭舌头,一样的方法,据说糟过荤菜再糟素菜会好吃多了。

  2. 毛豆洗净,揉搓掉表面的细小绒毛。剪去两头。

  3. 水烧开后丢毛豆进去,小火煮15分钟。捞出过冷水。最好是冰水。过到毛豆室温。同时,准备糟卤,因为之前弄荤菜,糟卤里放了两片姜,我喜欢吃麻的,抓一把花椒进去。

  4. 毛豆冷了之后捞出放进糟卤里,进冰箱,放8小时就入味了。

  5. 这是之前糟的鸭舌头…超好吃

    糟毛豆(喝啤酒世界杯是绝配)的做法步骤图 第2张

小贴士

晚上拿瓶冰镇啤酒搭配毛豆,世界杯期间的绝配。

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