向往的美食——葱包桧
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《向往的生活》第四季开始喽。这是我每年最期待的下饭节目,就爱吃饭的时候看,就爱跟着黄磊做各地美食。基本上他每一季做的菜我都能学个七七八八。
这一季云南菜估计有一些做不了,像第一期的包烧就没法做,所以先来一个第二季好像是第一期黄磊做过的“葱包桧”来预热下。
“葱包桧”是杭州小吃,为什么叫这个名儿呢,据说是因为做的时候要不停的压啊压,就想像成煎秦桧,解恨啊!
这个我今天做的时候放油少了点,不太脆,应该是外焦里软。还有,我用的香葱,熟了以后没什么味,应该用现在的小葱才够味儿。
话说,这个小吃挺奇怪的哈,饼卷油条就大葱,就快赶上我们的烧饼夹油饼了,看来杭州人民很会吃啊。
用料
油条 | 1根 |
面糊 | |
小葱 | 几根 |
甜面酱 | 勺 |
向往的美食——葱包桧的做法