菜谱 麻辣鲜香的土豆火腿条 来源:美味食谱馆 1.49W 用料 土豆 3个 火腿肠 2根 葱、蒜苗 各半根 蒜 2瓣 菜籽油 适量 味好美麻辣锅物底料 2大勺 盐 少许 孜然粉 1勺 蚝油 1勺 麻辣鲜香的土豆火腿条的做法 土豆削皮,所有材料洗干净备用! 土豆切2厘米厚的粗条,蒜,葱、蒜苗切碎! 土豆凉水下锅,大火煮10分钟,(土豆这会儿还是有些硬度的,千万别煮太软后面煎时容易碎)捞起控干水备用! 不粘锅里倒适量油,油开倒入土豆条,大火煎(煎会儿盖盖焖一小会儿,再用翻动一下,重复一上动作)至到煎至金黄! 土豆煎到双面金黄! 把土豆用锅铲弄到锅一边,在挤入适量味好美麻辣锅物底料! 再放入葱蒜末炒一下,放入火腿肠和土豆搅拌均匀! 再放入少许盐,一勺蚝油和孜然粉,炒均匀! 出锅撒入一些芝麻! 麻辣鲜香的土豆火腿就做好了,开动吧! 麻辣 鲜香 火腿 土豆