《Tinrry+》超级快手版本的拿破仑！用蛋挞皮轻松就能做出来~

经典的拿破仑开酥麻烦，没有几个小时都做不下来，而这个拿破仑蛋挞颜值超高，做起来也hin简单，在家也能给自己搞个小小的精致下午茶，仪式感简直满分！

用料  

《Tinrry+》超级快手版本的拿破仑！用蛋挞皮轻松就能做出来~的做法  

1. 如果制作中有什么疑问可以扫码添加我的小助理微信号给我留言，我会尽快回复你，还能加入甜悦家烘焙交流群，获取原料优惠。
   
   微信公众号：甜悦家烘焙
   
   淘宝店：甜悦家

2. 蛋挞皮从冷冻室拿出（不需要解冻），撕开挞皮的锡箔纸，放入铺有油纸的烤盘上，静置解冻两三分钟（稍微解冻软化方便塑型）；

3. 解冻好的挞皮用手指捏住底部和侧边交界位置，慢慢转动捏至平整（动作要轻，防止边缘裂开），在挞皮上盖上油纸防粘，用手指轻轻按压挞皮边缘和中间凸起的地方；

4. 撕开油纸，放入提前预热的烤箱里面，中层，上下火180度，烘烤15~18分钟直至挞皮变成金黄色即可；

5. 出炉后连同油纸放在晾架上，酥皮表面盖上油纸，把烤盘盖上去按压一会儿；

6. 冷藏的淡奶油加糖打发至出现纹路有小尖勾，准备一个8齿的裱花嘴，把淡奶油装进裱花袋里面；

7. 开始组装：首先在酥皮上挤出6个奶油花（奶油的高度高于后面放上去的水果），放入水果后中间挤入奶油，放上第二片酥皮，再挤入6个奶油花，放上草莓做装饰，拿破仑蛋挞就做好了~

小贴士

此配方可以制作2个拿破仑蛋挞。