西红柿丝瓜蛋花汤
来源:美味食谱馆 3.28W
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 1个(稍大些的) |
丝瓜 | 3根 |
小葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
西红柿丝瓜蛋花汤的做法
丝瓜滚刀切备用,小葱去葱白切小粒备用,鸡蛋用大碗打散后加少许水备用。
锅内烧适量水然后直接用手抓烂西红柿跟水一起煮开,煮开后放入适量食用油,少许盐及丝瓜,水再次开后一边用筷子搅一边倒鸡蛋液直到倒完鸡蛋,停止搅拌,煮沸后关火撒入葱花粒用大碗盛出即可。
小贴士
无需加鸡精酱油!西红柿本身是偏甜的,所以煮好后的汤自带甜味儿还很鲜。