花儿与少年
来源:美味食谱馆 2.63W
我们需要的其实可以很少很少
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 2个 |
卷心菜 | 半个 |
橄榄油 | 20克 |
盐 | 6克 |
五常大米 | 1杯 |
花儿与少年的做法
挑选农家西红柿
农家土鸡蛋
VitaMix打鸡蛋,有弹性
1、片切西红柿
2、鸡蛋用搅拌机打,弹性很好
3、蒜一瓣,刀背压碎
3、热锅(往里撒一滴水,如果呈水珠滚动状,表示锅的火候到了)
4、放橄榄油,均匀铺满平底锅底
5、放鸡蛋炒8成熟,起锅留用
6、再加一点橄榄油
7、放蒜煸熟
8、放西红柿翻炒
9、加入鸡蛋烩炒
10、起锅上盘